Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 613 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 117 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 132 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.3% | 3167 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.1% | 1018 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14% | 741 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.6 мкг | 900 мкг | 42% | 43.4% | 238 г |
| бета Каротин | 2.267 мг | 5 мг | 45.3% | 46.8% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 5.1% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 6.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.353 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.9% | 3523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.51 мг | 90 мг | 17.2% | 17.8% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.703 мг | 15 мг | 18% | 18.6% | 555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.3 мкг | 120 мкг | 54.4% | 56.3% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1959 мг | 20 мг | 6% | 6.2% | 1672 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.95 мг | 2500 мг | 15.6% | 16.1% | 639 г |
| Кальций, Ca | 58.3 мг | 1000 мг | 5.8% | 6% | 1715 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 7.2% | 1430 г |
| Натрий, Na | 644.09 мг | 1300 мг | 49.5% | 51.2% | 202 г |
| Сера, S | 44.92 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.7% | 2226 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 6.9% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 1014.19 мг | 2300 мг | 44.1% | 45.6% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 233 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 6.1% | 1682 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.7% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 3.997 мкг | 10 мкг | 40% | 41.4% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.2279 мг | 2 мг | 11.4% | 11.8% | 878 г |
| Медь, Cu | 95.99 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.9% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 13.635 мкг | 70 мкг | 19.5% | 20.2% | 513 г |
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12009 г |
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17391 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 10.3% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 0.5607 мг | 12 мг | 4.7% | 4.9% | 2140 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином C - 17,2 %, витамином E - 18 %, витамином K - 54,4 %, калием - 15,6 %, хлором - 44,1 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 19,5 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Манник
- халва
- блин с медом
- сбитень
- Хлебушек с отрубями
- салат из овощей
- Классика жанра
- Протеиновый хлеб «Спортивный» отрубной
- чай без сахара
- Белая дача Аликанте
- Сыр "Джюгас"
- Салат #1
- Calve легкий
- Хлебцы молодцы
- Хлеб фитнес микс (1 ломтик-25гр)
- Сыр Масдам
- Салат разноцветный
- суп овощной
- куриная грудка отварная куриная грудка отварная
- Печень куриная с овощами и зеленью
- Сыр Oltermanni легкий
- краюшки ржано-пшеничные хлебный дом
- картофельники в пароварке
- ватрушка
- Простая кефирная окрошка
- салат из сборных овощей
- суп-лапша с грибами
- зразы фаршированные рисом
- пироженое клубнично-кокосовое
- Шубка из печени трески
- творожная масса с изюмом
- Чай заваренный пакетированный
- жареная комбала
- кипяченое молоко
- Уха
- Пресерва
- грибы белые сушеные
- куриное филе с белыми грибами
- Печенье овсянное "Петродиет" 1 шт - 16,2
- Зефир
- сыр олтермани 17%
- Капуста тушенная
- Мармелад
- Каша пшенная с черносливом
- Салат огурцы с помидорами
- Плов Свиной
- Сухари московские
- Макароны по-флотски
- Кофета Твикс
- Конфета Дав
- Огурец
- Помидор
- яичница из 2 яиц
- Фарш говяжий
- салат с печенью трески
- сок сок абрикосовый
- Макароны по флотски
- Йогурт Активиа
- печеночный паштет
- по флотски
- рагу из овощей
- салатик с помело и сухариками
- Fazer сухарики ржаные
- Борщ 1
- Calve майонез легкий
- огуречный суп с креветками
- сыр тофу фирмы blue dragon
- апельсины
- Творожная запеканка
- желудочки жареные
- кальций глюконат
- йогурт фрутис 0.1
- сыр ольтермани 17
- овощи
- сухарики с тмином фазер
- Творог Valio 0.3
- Сливы под хрустящей корочкой
- Хлебцы гречнево-ржаные 1 шт - 5 гр
- кофе
- минеральная вода Дупленская
- творог Сваля 0.5
- омлет
- форель форель малосоленая
- рогалики творожные с маком
- кабачки жаренные
- хлеб немецкий цельнозерновой
- сметана Веселая ферма
- Тан
- Карбонат
- Булка из реала
- сырок глазированный "вкуснотеево"
- Мороженное банановое
- Сырок глазированый "Простоквашино"
- Лавай Армянский
- Минтай под кефиром с овощами
- Баунти
- тушеное мясо в молочном соусе с овощами
- Чай без сахара
- овощи 100 гр.
- Конфета Птичье молоко (1 шт-13 гр)
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
