Рецепт Нежные куриные оладушки на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нежные куриные оладушки на кефире

Куриное филе, неприготовленное 200 г
Сыр российский 30 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир 1% 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Соль столовая 3 г
Базилик, сушеный 1 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Нежные куриные оладушки на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 кКал 1684 кКал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.3% 628 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.5% 348 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.5% 1587 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Зола 2.321 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 3.5% 1119 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.285 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2857 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.992 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 3.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1161 г
Витамин В4, холин 90.11 мг 500 мг 18% 7.2% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 5.3% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.503 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2758 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 4.9% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.24 мг 15 мг 14.9% 5.9% 670 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.718 мкг 50 мкг 5.4% 2.2% 1840 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 11.5% 347 г
Дигидрофиллохинон 7.727 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.198 мг 20 мг 21% 8.4% 476 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 6.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.4 мг 2500 мг 7.4% 2.9% 1356 г
Кальций, Ca 112.73 мг 1000 мг 11.3% 4.5% 887 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.4% 9901 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 2.3% 1758 г
Натрий, Na 650.44 мг 1300 мг 50% 19.9% 200 г
Сера, S 49.07 мг 1000 мг 4.9% 2% 2038 г
Фосфор, Ph 190 мг 800 мг 23.8% 9.5% 421 г
Хлор, Cl 35.83 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.82 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 3% 1341 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3968 г
Кобальт, Co 1.598 мкг 10 мкг 16% 6.4% 626 г
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 4.1% 957 г
Медь, Cu 137.03 мкг 1000 мкг 13.7% 5.5% 730 г
Молибден, Mo 2.588 мкг 70 мкг 3.7% 1.5% 2705 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 17.2 мкг 55 мкг 31.3% 12.5% 320 г
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35874 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.9521 мг 12 мг 7.9% 3.1% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.078 г ~
Мальтоза 0.076 г ~
Сахароза 0.035 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 1.078 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.711 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.268 мг ~
бета Ситостерол 8.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.854 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.504 г min 16.8 г 32.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.344 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.046 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.466 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 15.9%
18:2 Линолевая 4.373 г ~
18:3 Линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.3%

Энергетическая ценность Нежные куриные оладушки на кефире составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 251.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ

Нежные куриные оладушки на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином E - 14,9 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 21 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 16 %, медью - 13,7 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Нежные куриные оладушки на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Нежные куриные оладушки на кефире, калорийность 251,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежные куриные оладушки на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ