Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно (Варка) 120 г
Вода 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1859 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11% 1000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 7% 1576 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 20.4% 541 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.5% 3122 г
Зола 0.882 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 8.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 8.3% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8982 г
Витамин РР, НЭ 1.6703 мг 20 мг 8.4% 9.3% 1197 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.77 мг 2500 мг 8.9% 9.8% 1127 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Кремний, Si 26.667 мг 30 мг 88.9% 98.1% 112 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 7.4% 1493 г
Натрий, Na 18.57 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7001 г
Сера, S 55 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1818 г
Фосфор, Ph 128.7 мг 800 мг 16.1% 17.8% 622 г
Хлор, Cl 25.93 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 8870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 203.3 мкг ~
Железо, Fe 3.854 мг 18 мг 21.4% 23.6% 467 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Кобальт, Co 3.867 мкг 10 мкг 38.7% 42.7% 259 г
Марганец, Mn 0.3977 мг 2 мг 19.9% 22% 503 г
Медь, Cu 220.4 мкг 1000 мкг 22% 24.3% 454 г
Молибден, Mo 25.833 мкг 70 мкг 36.9% 40.7% 271 г
Никель, Ni 53.667 мкг ~
Селен, Se 6.533 мкг 55 мкг 11.9% 13.1% 842 г
Титан, Ti 100 мкг ~
Фтор, F 75 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5333 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 7.9% 1389 г
Цинк, Zn 0.8067 мг 12 мг 6.7% 7.4% 1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Сахароза 0.6033 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6833 г ~
Валин 0.4233 г ~
Гистидин* 0.2367 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.5733 г ~
Метионин 0.0967 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.0733 г ~
Фенилаланин 0.4167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6767 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9567 г ~
Глицин 0.3433 г ~
Глутаминовая кислота 1.3167 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.4167 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.0733 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 72.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 88,9 %, фосфором - 16,1 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 19,9 %, медью - 22 %, молибденом - 36,9 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Чечевица

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ