Рецепт вкусная куриная грудка (филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вкусная куриная грудка (филе)

Куриная грудка (филе) (Тушение)	1100 г
Аджика	20 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Чеснок, сырой	20 г

Способ приготовления

Куриные грудки немного отбить (или надрезать в самом толстом месте), остальные ингредиенты перемешать. Грудки обмазывать смесью и выкладывать в ряд на фольгу. Потом свернуть в рулет и замотать в фольгу, я делаю в три слоя. Поставить в разогретую духовку на 45-50 минут. Главное не передержать, чтобы была сочная. Чем меньше мяса, тем меньше времени для запекания. Выключить духовку и не вытаскивать час-два. Можно оставить на ночь. Кушают холодным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вкусная куриная грудка (филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.7 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1288 г
Белки	26.5 г	76 г	34.9%	26.7%	287 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	3%	2545 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.5%	16846 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2.3%	3304 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.6 мкг	900 мкг	11.5%	8.8%	869 г
Ретинол	0.02 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.349 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.9%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.4%	2250 г
Витамин В4, холин	0.51 мг	500 мг	0.1%	0.1%	98039 г
Витамин В5, пантотеновая	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1.2%	6452 г
Витамин В9, фолаты	0.249 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	160643 г
Витамин C, аскорбиновая	1.27 мг	90 мг	1.4%	1.1%	7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.039 мг	15 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин Н, биотин	0.015 мкг	50 мкг			333333 г
Витамин РР, НЭ	12.8906 мг	20 мг	64.5%	49.3%	155 г
Ниацин	12.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.82 мг	2500 мг	13.9%	10.6%	721 г
Кальций, Ca	17.2 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	5814 г
Магний, Mg	99.08 мг	400 мг	24.8%	19%	404 г
Натрий, Na	403.47 мг	1300 мг	31%	23.7%	322 г
Сера, S	1.75 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	57143 г
Фосфор, P	189.1 мг	800 мг	23.6%	18.1%	423 г
Хлор, Cl	525.5 мг	2300 мг	22.8%	17.4%	438 г
Микроэлементы
Бор, B	1.6 мкг	~
Железо, Fe	1.675 мг	18 мг	9.3%	7.1%	1075 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	11.019 мкг	10 мкг	110.2%	84.3%	91 г
Марганец, Mn	0.0654 мг	2 мг	3.3%	2.5%	3058 г
Медь, Cu	106.51 мкг	1000 мкг	10.7%	8.2%	939 г
Молибден, Mo	14.257 мкг	70 мкг	20.4%	15.6%	491 г
Никель, Ni	0.179 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	0.31 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	17742 г
Фтор, F	0.27 мкг	4000 мкг			1481481 г
Хром, Cr	30.06 мкг	50 мкг	60.1%	46%	166 г
Цинк, Zn	1.5938 мг	12 мг	13.3%	10.2%	753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.197 г	~
Валин	1.566 г	~
Гистидин*	1.586 г	~
Изолейцин	1.36 г	~
Лейцин	2.382 г	~
Лизин	3.173 г	~
Метионин	0.541 г	~
Метионин + Цистеин	1.044 г	~
Треонин	1.335 г	~
Триптофан	0.457 г	~
Фенилаланин	1.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.351 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.562 г	~
Аспарагиновая кислота	2.338 г	~
Гидроксипролин	0.252 г	~
Глицин	1.108 г	~
Глутаминовая кислота	3.412 г	~
Пролин	1.214 г	~
Серин	1.216 г	~
Тирозин	1.081 г	~
Цистеин	0.517 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.482 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.852 г	min 16.8 г	5.1%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.144 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.696 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.269 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.233 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность вкусная куриная грудка (филе) составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.7 кКал	-%
	Белки	26.5 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВКУСНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА (ФИЛЕ)

вкусная куриная грудка (филе) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином PP - 64,5 %, калием - 13,9 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 110,2 %, молибденом - 20,4 %, хромом - 60,1 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен вкусная куриная грудка (филе)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить вкусная куриная грудка (филе), калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вкусная куриная грудка (филе), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе