Рецепт Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и зеленью

Кефир 3,2% жирности	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	6 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Мука пшеничная высший сорт "Макфа" 2 кг.	100 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка, сырая	10 г
Яичный желток куриный (Запекание)	60 г

Способ приготовления

1. Тесто: В кефир добавляем соль, соду, 1 яйцо, муку. Замешиваем жидкое тесто. 2. Начинка:Смешиваем мелко нарезанный лук и тертый сыр. Немного посолить-поперчить. По желанию добавить немного оливкового масло. 3. Форму берем силиконовую (если есть желание можно смазать маслом), выливаем половину теста, выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом, отправляем в разогретую духовку 170-180 С на 30 минут. 4. Запекать 30 мин. (или больше, если корочка получилась светлой, а хочется зажаристой).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.9 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1066 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	5.8%	1086 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	7.6%	836 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	4.9%	1304 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.8%	3444 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	205.8 мкг	900 мкг	22.9%	14.5%	437 г
Ретинол	0.135 мг	~
бета Каротин	0.346 мг	5 мг	6.9%	4.4%	1445 г
Лютеин + Зеаксантин	114.189 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.7%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	6.5%	973 г
Витамин В4, холин	158.56 мг	500 мг	31.7%	20.1%	315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.876 мг	5 мг	17.5%	11.1%	571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	4.9%	1290 г
Витамин В9, фолаты	20.439 мкг	400 мкг	5.1%	3.2%	1957 г
Витамин В12, кобаламин	0.45 мкг	3 мкг	15%	9.5%	667 г
Витамин C, аскорбиновая	7.84 мг	90 мг	8.7%	5.5%	1148 г
Витамин D, кальциферол	1.22 мкг	10 мкг	12.2%	7.7%	820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.775 мг	15 мг	5.2%	3.3%	1935 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	11.333 мкг	50 мкг	22.7%	14.4%	441 г
Витамин К, филлохинон	50.8 мкг	120 мкг	42.3%	26.8%	236 г
Витамин РР, НЭ	1.6218 мг	20 мг	8.1%	5.1%	1233 г
Ниацин	0.352 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.31 мг	2500 мг	6.9%	4.4%	1459 г
Кальций, Ca	95.39 мг	1000 мг	9.5%	6%	1048 г
Кремний, Si	0.821 мг	30 мг	2.7%	1.7%	3654 г
Магний, Mg	16.46 мг	400 мг	4.1%	2.6%	2430 г
Натрий, Na	543.43 мг	1300 мг	41.8%	26.5%	239 г
Сера, S	72.11 мг	1000 мг	7.2%	4.6%	1387 г
Фосфор, P	152.6 мг	800 мг	19.1%	12.1%	524 г
Хлор, Cl	337.58 мг	2300 мг	14.7%	9.3%	681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	262.3 мкг	~
Бор, B	7.6 мкг	~
Ванадий, V	18.48 мкг	~
Железо, Fe	1.798 мг	18 мг	10%	6.3%	1001 г
Йод, I	10.53 мкг	150 мкг	7%	4.4%	1425 г
Кобальт, Co	5.585 мкг	10 мкг	55.9%	35.4%	179 г
Марганец, Mn	0.1752 мг	2 мг	8.8%	5.6%	1142 г
Медь, Cu	68.53 мкг	1000 мкг	6.9%	4.4%	1459 г
Молибден, Mo	9.343 мкг	70 мкг	13.3%	8.4%	749 г
Никель, Ni	0.452 мкг	~
Олово, Sn	1.07 мкг	~
Селен, Se	6.015 мкг	55 мкг	10.9%	6.9%	914 г
Титан, Ti	2.26 мкг	~
Фтор, F	19.51 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20502 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	3.9%	1645 г
Цинк, Zn	0.9172 мг	12 мг	7.6%	4.8%	1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.953 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.483 г	~
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.424 г	~
Лизин	0.361 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.435 г	~
Заменимые аминокислоты	0.694 г	~
Аланин	0.244 г	~
Аспарагиновая кислота	0.418 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.69 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	259.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.041 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.19 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.485 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.237 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.033 г	min 16.8 г	6.1%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.81 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.221 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.148 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и зеленью составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.9 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, холином - 31,7 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 15 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 22,7 %, витамином K - 42,3 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 55,9 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и зеленью, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе