Рецепт Куриный гуляш с грибами в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный гуляш с грибами в сырном соусе

Лук репчатый (Пассерование)	37 г
Морковь, красная (Пассерование)	65 г
Масло подсолнечное	34 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	564 г
шампиньоны резаные Чудесный лес	100 г
сыр плавленный с грибами для супа "Карат", 90 гр.	90 г
Вода, из под крана, муниципальная	200 г
Майонез «Провансаль»	30 г

Способ приготовления

Овощи почистить, нашинковать соломкой, пассеровать на подсолнечном масле. Добавить грибы, обжарить в течении 10 минут. Куринуб грудку нарезать соломкой, добавить в овощи с грибами. Добавить майонез, сыр раскрошить в сковороду, дать растаять, добавить воду и тушить до загустения соуса. При необходимости посолить, добавить зелень по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный гуляш с грибами в сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.8 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1147 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	13.3%	514 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	11.1%	615 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.4%	16846 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	1.8%	3879 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170 мкг	900 мкг	18.9%	12.9%	529 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.77 мг	5 мг	15.4%	10.5%	649 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.6%	4091 г
Витамин В4, холин	0.45 мг	500 мг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин В9, фолаты	0.954 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	41929 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.2%	29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.525 мг	15 мг	16.8%	11.4%	594 г
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	6.3823 мг	20 мг	31.9%	21.7%	313 г
Ниацин	5.945 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.67 мг	2500 мг	7.3%	5%	1361 г
Кальций, Ca	9.3 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	10753 г
Магний, Mg	51.53 мг	400 мг	12.9%	8.8%	776 г
Натрий, Na	49.6 мг	1300 мг	3.8%	2.6%	2621 г
Сера, S	2.5 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Фосфор, P	97.8 мг	800 мг	12.2%	8.3%	818 г
Хлор, Cl	0.96 мг	2300 мг			239583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.2 мкг	~
Бор, B	7.7 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	3.3%	2029 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Кобальт, Co	5.469 мкг	10 мкг	54.7%	37.3%	183 г
Литий, Li	0.405 мкг	~
Марганец, Mn	0.0206 мг	2 мг	1%	0.7%	9709 г
Медь, Cu	52.23 мкг	1000 мкг	5.2%	3.5%	1915 г
Молибден, Mo	6.449 мкг	70 мкг	9.2%	6.3%	1085 г
Никель, Ni	0.115 мкг	~
Рубидий, Rb	18.3 мкг	~
Селен, Se	0.007 мкг	55 мкг			785714 г
Фтор, F	18.05 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	22161 г
Хром, Cr	14.73 мкг	50 мкг	29.5%	20.1%	339 г
Цинк, Zn	0.7949 мг	12 мг	6.6%	4.5%	1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	1.076 г	~
Валин	0.766 г	~
Гистидин*	0.775 г	~
Изолейцин	0.666 г	~
Лейцин	1.166 г	~
Лизин	1.553 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.512 г	~
Треонин	0.654 г	~
Триптофан	0.224 г	~
Фенилаланин	0.625 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.155 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.768 г	~
Аспарагиновая кислота	1.149 г	~
Гидроксипролин	0.123 г	~
Глицин	0.543 г	~
Глутаминовая кислота	1.684 г	~
Пролин	0.595 г	~
Серин	0.595 г	~
Тирозин	0.53 г	~
Цистеин	0.253 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.123 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.593 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.766 г	min 16.8 г	10.5%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.682 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.467 г	от 11.2 до 20.6 г	31%	21.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.449 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Куриный гуляш с грибами в сырном соусе составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.8 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ГУЛЯШ С ГРИБАМИ В СЫРНОМ СОУСЕ

Куриный гуляш с грибами в сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 31,9 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 54,7 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Куриный гуляш с грибами в сырном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный гуляш с грибами в сырном соусе, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный гуляш с грибами в сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе