Рецепт Картошка тушёная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушёная с сыром

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Сыр российский 200 г
Масло подсолнечное 70 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушёная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4% 1056 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 14.1% 298 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1.9% 2235 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3672 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.7% 2459 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 5.4% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.6% 1636 г
Витамин В4, холин 18.44 мг 500 мг 3.7% 1.6% 2711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 2.5% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 5.7% 743 г
Витамин В9, фолаты 9.15 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4372 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.5% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 2.4% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.7 мг 15 мг 24.7% 10.4% 405 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Витамин РР, НЭ 2.7818 мг 20 мг 13.9% 5.8% 719 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.19 мг 2500 мг 15.9% 6.7% 628 г
Кальций, Ca 114.89 мг 1000 мг 11.5% 4.8% 870 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1756 г
Натрий, Na 136.87 мг 1300 мг 10.5% 4.4% 950 г
Сера, S 102.93 мг 1000 мг 10.3% 4.3% 972 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 6.8% 615 г
Хлор, Cl 47.47 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.2 мкг ~
Бор, B 83.9 мкг ~
Ванадий, V 87.39 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 2.4% 1722 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3171 г
Кобальт, Co 5.22 мкг 10 мкг 52.2% 21.9% 192 г
Литий, Li 45.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1596 г
Медь, Cu 117.89 мкг 1000 мкг 11.8% 4.9% 848 г
Молибден, Mo 7.742 мкг 70 мкг 11.1% 4.7% 904 г
Никель, Ni 6.065 мкг ~
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Рубидий, Rb 332.3 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Фтор, F 36.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Хром, Cr 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 7.7% 543 г
Цинк, Zn 1.1771 мг 12 мг 9.8% 4.1% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.45 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 2.411 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.928 г min 16.8 г 17.4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.81 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.886 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушёная с сыром составляет 238,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЁНАЯ С СЫРОМ

Картошка тушёная с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 24,7 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 15,9 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 52,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Картошка тушёная с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушёная с сыром, калорийность 238,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушёная с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги