Рецепт Нутово-морковные капкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутово-морковные капкейк

Морковь, красная 101 г
Нут 55 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар песок 35 г
Масло подсолнечное 20 г
Какао-порошок 3 г
Пищевая сода 3 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутово-морковные капкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.3% 854 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.3% 438 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 5.1% 709 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 8.4% 435 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 952.5 мкг 900 мкг 105.8% 38.5% 94 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 5.354 мг 5 мг 107.1% 38.9% 93 г
бета Криптоксантин 1.697 мкг ~
Ликопин 0.197 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.8% 1286 г
Витамин В4, холин 60.69 мг 500 мг 12.1% 4.4% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.754 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 6952 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.5% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 0.9% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 1.9% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.216 мг 15 мг 28.1% 10.2% 356 г
гамма Токоферол 0.137 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.139 мкг 50 мкг 10.3% 3.7% 973 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.2676 мг 20 мг 11.3% 4.1% 882 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.86 мг 2500 мг 15.3% 5.6% 655 г
Кальций, Ca 87.11 мг 1000 мг 8.7% 3.2% 1148 г
Кремний, Si 22.193 мг 30 мг 74% 26.9% 135 г
Магний, Mg 56.5 мг 400 мг 14.1% 5.1% 708 г
Натрий, Na 419.45 мг 1300 мг 32.3% 11.7% 310 г
Сера, S 90.22 мг 1000 мг 9% 3.3% 1108 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 8.5% 427 г
Хлор, Cl 49.69 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 130.3 мкг ~
Железо, Fe 1.985 мг 18 мг 11% 4% 907 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2660 г
Кобальт, Co 4.704 мкг 10 мкг 47% 17.1% 213 г
Литий, Li 2.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.753 мг 2 мг 37.7% 13.7% 266 г
Медь, Cu 183.69 мкг 1000 мкг 18.4% 6.7% 544 г
Молибден, Mo 15.969 мкг 70 мкг 22.8% 8.3% 438 г
Никель, Ni 49.789 мкг ~
Селен, Se 14.61 мкг 55 мкг 26.6% 9.7% 376 г
Титан, Ti 55 мкг ~
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30143 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5208 г
Цинк, Zn 0.9818 мг 12 мг 8.2% 3% 1222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.342 мг ~
бета Ситостерол 17.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.29 г min 16.8 г 19.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.551 г от 11.2 до 20.6 г 49.6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 5.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Нутово-морковные капкейк составляет 275,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВО-МОРКОВНЫЕ КАПКЕЙК

Нутово-морковные капкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,8 %, бэта-каротином - 107,1 %, холином - 12,1 %, витамином E - 28,1 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 15,3 %, кремнием - 74 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 23,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 47 %, марганцем - 37,7 %, медью - 18,4 %, молибденом - 22,8 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Нутово-морковные капкейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутово-морковные капкейк, калорийность 275,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутово-морковные капкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы