Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Варка без слива) 410 г
Морковь, красная (Варка без слива) 220 г
Лук порей (Варка без слива) 155 г
Вода 300 г
Кабачок (Варка без слива) 300 г
Шампиньоны 150 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.6% 2545 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.9% 6083 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.7% 1250 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.8% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.2 мкг 900 мкг 34.8% 85.5% 287 г
бета Каротин 1.891 мг 5 мг 37.8% 92.9% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 11.1% 2222 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 1.5% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 13.8% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 12.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.44 мкг 400 мкг 4.1% 10.1% 2433 г
Витамин C, аскорбиновая 10.2 мг 90 мг 11.3% 27.8% 882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 7.1% 3401 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 15974 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 46.4% 529 г
Витамин РР, НЭ 1.19 мг 20 мг 6% 14.7% 1681 г
Ниацин 0.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.36 мг 2500 мг 9.3% 22.9% 1071 г
Кальций, Ca 29.5 мг 1000 мг 3% 7.4% 3390 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 8.6% 2890 г
Натрий, Na 12.86 мг 1300 мг 1% 2.5% 10109 г
Сера, S 10.31 мг 1000 мг 1% 2.5% 9699 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 10.6% 2305 г
Хлор, Cl 12.89 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 17843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.2 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 6.4% 3789 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 4.2% 5725 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 57% 431 г
Литий, Li 0.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 5.7% 4274 г
Медь, Cu 21.99 мкг 1000 мкг 2.2% 5.4% 4548 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 10.6% 2308 г
Никель, Ni 4.1 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 56701 г
Фтор, F 24.13 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 16577 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 13% 1873 г
Цинк, Zn 0.1373 мг 12 мг 1.1% 2.7% 8740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 18,9 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги