Рецепт мой борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты мой борщ
| Вода | 1500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "мой борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.6% | 2235 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9% | 2667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 21.5% | 1103 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 23.2% | 1018 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 12.15 мг | 500 мг | 2.4% | 5.7% | 4115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 6.1% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.631 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 11016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 35% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 6.1% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 11538 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.572 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.6% | 8741 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 6.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% | 20.1% | 1176 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.16 мг | 2500 мг | 5% | 11.8% | 1982 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6859 г |
| Магний, Mg | 10.04 мг | 400 мг | 2.5% | 5.9% | 3984 г |
| Натрий, Na | 88.43 мг | 1300 мг | 6.8% | 16.1% | 1470 г |
| Сера, S | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.4% | 2257 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 10.4% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 18.28 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 12582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 8.5% | 2817 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.813 мкг | 10 мкг | 18.1% | 42.8% | 552 г |
| Литий, Li | 6.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 9% | 2621 г |
| Медь, Cu | 52.6 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 12.5% | 1901 г |
| Молибден, Mo | 3.089 мкг | 70 мкг | 4.4% | 10.4% | 2266 г |
| Никель, Ni | 2.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 91667 г |
| Фтор, F | 78.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.7% | 5075 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 14.9% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.6317 мг | 12 мг | 5.3% | 12.5% | 1900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность мой борщ составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЙ БОРЩ
мой борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,8 %, кобальтом - 18,1 %
Чем полезен мой борщ
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печень куриная моя
- фасоль красная отварная
- печень куриная отварная
- Долина злаков
- винегрет
- Овсяная каша без варки Nestle Быстров: Ассорти с молоком
- Долина злаков шт
- салат из тыквы, китайской капусты и кукурузы
- Maggi овощной бульо
- Молодцы бородинские
- Орехи микс Goste
- Биойогурт Классический BIOMAX
- ЛУК ЖАРЕННЫЙ
- Салат "Чафан"
- запеканка с кабачком
- сырный суп мой 1
- Даниссимо
- салат из топинамбура
- аскорбинка
- Пиво "Эсса"
- Булка докторская
- нагется
- омлет
- Стручковая фасоль
- нагется жаренные
- Сок мультифруктовый
- Кукурузный хлеб
- пицца без теста
- Арахис ядра
- Куриный хлеб
- Пшеничные отруби с яблоком
- Каша манная
- салат "Цезарь"
- фругурт
- кекс лимоный
- протеиновое мороженое2
- Спортивный батончик
- паштет куриный Ю
- масло льняное
- Теплый салат с киноа
- Кабачковая икра 2
- отруби ржаные
- Творожная запеканка с курагой 17.03.16
- салат из баклажанов
- Рыбный суп
- Фасоль печеная в аджике
- пицца
- Томатный суп
- Фасоль овощная с горошком 17.03.16
- конфеты марсианка кокосовый пудинг
- клубничный мармелад
- Пюре картофельное
- Каша пшенная
- Доширак. Лапша быстрого приготовления. Вкус курицы
- ленивые голубцы
- Грудинка Крылатская Дымов
- Коктейль сельдереевый
- Гуляш в мультиварке
- Яичница с грудинкой и моцареллой
- каша утренняя
- Даниссимо Вишня-Шоколад
- Тилапия с помидорами и сыром
- Творожок Чудо Шоколад-Вишня
- Хлебцы льняные Индийские
- кукуруза консервированная "Верес"
- Колбаса Дубки Российская
- шаурма диетическая
- гороховый суп с овощами
- Повидло
- икра леща
- перловка с кур сердцами
- начинка для пирога
- батончик-мюсли
- кофе с молоком
- голова леща
- кекс
- Пирог заливной с мясом
- נודלס
- Творожники яблочные
- Проростки зелёной гречки
- песочный пирог с творогом
- Какао горячий
- пирог с капустой 18
- спагетти с овощами 2
- Рис с машем
- Фруктово-ореховый батончик Лесные Ягоды
- Суп гороховый
- кефир обезжиреный бабушкина крынка
- Шоколад АльпенГольд - Миндаль-Вишня
- котлеты навага рубленые
- Овощная смесь по анжуйски
- Капуста тушеная
- Рис нешлифованный
- зефир домашний /сахар 200гр./
- Печенье детское обогащенное кальцием Бегемотик Бонди
- салат из зелени
- комильфо миндаль крем-карамель
- Бабаевский Элитный
- минтай тушеный с овощами
- конфеты schwarze
Метки: Как приготовить мой борщ, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мой борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
