Рецепт голубцы с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы с грудкой

Лук репчатый (Пассерование) 83 г
Масло подсолнечное 15 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 655 г
Капуста белокочанная (Тушение) 590 г
Вода 1600 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Рис, коричневый, длиннозерный, сырой 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.5% 1246 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.6% 3294 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.1% 1973 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2852 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.22 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4866 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 6.4% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 3.6% 3289 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 18.8% 635 г
Витамин РР, НЭ 4.3418 мг 20 мг 21.7% 25.8% 461 г
Ниацин 1.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.25 мг 2500 мг 6.3% 7.5% 1580 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 3% 3970 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 8.4% 1402 г
Натрий, Na 497.31 мг 1300 мг 38.3% 45.5% 261 г
Сера, S 14.26 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7013 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 13.5% 880 г
Хлор, Cl 757.02 мг 2300 мг 32.9% 39.1% 304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2616 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Кобальт, Co 3.281 мкг 10 мкг 32.8% 39% 305 г
Марганец, Mn 0.5273 мг 2 мг 26.4% 31.4% 379 г
Медь, Cu 83.03 мкг 1000 мкг 8.3% 9.9% 1204 г
Молибден, Mo 6.835 мкг 70 мкг 9.8% 11.6% 1024 г
Никель, Ni 3.791 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 2.999 мкг 55 мкг 5.5% 6.5% 1834 г
Фтор, F 70.2 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5698 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 16.7% 711 г
Цинк, Zn 0.7152 мг 12 мг 6% 7.1% 1678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность голубцы с грудкой составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ГРУДКОЙ

голубцы с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,8 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 32,9 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 26,4 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен голубцы с грудкой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы с грудкой, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги