Рецепт Котлетки из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из кабачка

Кабачок	1000 г
Яйцо куриное	94 г
Творог Домик в деревне 0.1%	170 г
Пшеничная мука, первого сорта	75 г
Чеснок луковица	5 г
Перец черный молотый	1 г
Кориандр, семена	1 г
Укроп, сушеный	5 г
Петрушка, сушеная	5 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Овсяные отруби, сырые	30 г
Пшеничные отруби, сырые	20 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Кабачки очистить от кожуры,натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять 15 минут, отжать, добавить яйца, чеснок, творог, зелень, муку, размешать. Приготовить отруби.(смешать овсяные и пшеничные). Ложкой взять кабачковый фарш и положить в отруби, осторожно обвалять (можно ложкой т.к. котлета очень нежная) потом руками сформовать котлетку и обжарить.Очень вкусные котлетки,находка для вегетарианцев!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.1 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1558 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6.7%	1382 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.5%	1436 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	6.2%	1500 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	13.9%	667 г
Вода	57.8 г	2273 г	2.5%	2.3%	3933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.9 мкг	900 мкг	3.5%	3.2%	2821 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.086 мкг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.7%	11905 г
бета Криптоксантин	0.069 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.888 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	6.6%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	5.7%	1622 г
Витамин В4, холин	32.85 мг	500 мг	6.6%	6.1%	1522 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	6.7%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	8.8%	1053 г
Витамин В9, фолаты	21.711 мкг	400 мкг	5.4%	5%	1842 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	1.6%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	16.21 мг	90 мг	18%	16.7%	555 г
Витамин D, кальциферол	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	1.9%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.298 мг	15 мг	8.7%	8%	1156 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.562 мкг	50 мкг	5.1%	4.7%	1952 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	5.6%	1667 г
Витамин РР, НЭ	1.768 мг	20 мг	8.8%	8.1%	1131 г
Ниацин	0.801 мг	~
Бетаин	0.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.99 мг	2500 мг	13.8%	12.8%	727 г
Кальций, Ca	45.46 мг	1000 мг	4.5%	4.2%	2200 г
Кремний, Si	0.228 мг	30 мг	0.8%	0.7%	13158 г
Магний, Mg	38.38 мг	400 мг	9.6%	8.9%	1042 г
Натрий, Na	333.2 мг	1300 мг	25.6%	23.7%	390 г
Сера, S	24.2 мг	1000 мг	2.4%	2.2%	4132 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	10.3%	900 г
Хлор, Cl	501.66 мг	2300 мг	21.8%	20.2%	458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.9 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	7.61 мкг	~
Железо, Fe	1.62 мг	18 мг	9%	8.3%	1111 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7692 г
Кобальт, Co	1.305 мкг	10 мкг	13.1%	12.1%	766 г
Марганец, Mn	0.5767 мг	2 мг	28.8%	26.6%	347 г
Медь, Cu	65.61 мкг	1000 мкг	6.6%	6.1%	1524 г
Молибден, Mo	2.677 мкг	70 мкг	3.8%	3.5%	2615 г
Никель, Ni	0.708 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Селен, Se	6.608 мкг	55 мкг	12%	11.1%	832 г
Титан, Ti	1.38 мкг	~
Фтор, F	5.28 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75758 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8065 г
Цинк, Zn	0.4858 мг	12 мг	4%	3.7%	2470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.165 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.108 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.36 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.14 мг	~
бета Ситостерол	4.061 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.375 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.062 г	min 16.8 г	6.3%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.975 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.482 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.45 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Котлетки из кабачка составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.1 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	57.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКА

Котлетки из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18 %, калием - 13,8 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 28,8 %, селеном - 12 %

Чем полезен Котлетки из кабачка

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлетки из кабачка, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из кабачка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе