Рецепт Овощная корзинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощная корзинка
| Кабачок | 616 г |
| Морковь, желтая | 337 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 60 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Помидоры (томаты) | 167 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 194 г |
| Яйцо куриное | 146 г |
Способ приготовления
тесто кабачки - 2 стакана мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти морковь - 1 стакан мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти 3 ст.л. растительного масла + 1 ч.л.+2 ч.л. 60г муки начинка сыр твердый 100г 2 срадних помидора 3 яйца мелких или 2 крупных 200г молока укроп или петруш 1. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить, подождать 10 минут и очень тщательно отжать (через марлю или на ситечке руками). Плотно утрамбовать в стакан. Таких кабачков надо 2 стакана 2. Аналогично поступить с морковкой, только 1 стакан 3. В отжатые кабачки-морковку добавить муку, масло и перемешать 4. Форму (24 или 25 см) смазать 1 ч.л. раст. масла, разровнять овощную массу, сделать высокие бортики. 5. Запекать при температуре 200 градусах 20 минут или побольше. "Тесто" должно хорошенько подсушиться сверху Пока печется основа делаем начинку: 6. Помидоры порезать кружочками и обжарить на 2 ч.л. раст. масла 7. Взбить яйца с молоком, посолить 8. Сыр натереть Когда основа будет готова, достаем, высыпаем натертый сыр, раскладываем помидоры, зелень и заливаем яично-молочной сместью. 9. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощная корзинка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.6% | 1246 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.7% | 651 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.4 мкг | 900 мкг | 16.8% | 11.7% | 594 г |
| бета Каротин | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 7.9% | 879 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 39.03 мг | 500 мг | 7.8% | 5.4% | 1281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.024 мкг | 400 мкг | 4% | 2.8% | 2496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 6.3% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 11% | 633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.6% | 2604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.168 мг | 15 мг | 14.5% | 10.1% | 692 г |
| Витамин Н, биотин | 3.721 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.2% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2819 мг | 20 мг | 11.4% | 7.9% | 876 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.35 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 146.98 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.2% | 680 г |
| Магний, Mg | 29.44 мг | 400 мг | 7.4% | 5.2% | 1359 г |
| Натрий, Na | 156 мг | 1300 мг | 12% | 8.4% | 833 г |
| Сера, S | 56.82 мг | 1000 мг | 5.7% | 4% | 1760 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 11.4% | 608 г |
| Хлор, Cl | 69 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 4.9% | 1400 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 3.033 мкг | 10 мкг | 30.3% | 21.1% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2043 г |
| Медь, Cu | 61.54 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.3% | 1625 г |
| Молибден, Mo | 8.991 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.9% | 779 г |
| Селен, Se | 4.685 мкг | 55 мкг | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Фтор, F | 31.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12845 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.7446 мг | 12 мг | 6.2% | 4.3% | 1612 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Овощная корзинка составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНАЯ КОРЗИНКА
Овощная корзинка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 12,5 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 12,8 %
Чем полезен Овощная корзинка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Новый рецепт
- Хлеб "Сонечны смак" (1к=27гр)
- каша овясная
- Кефир БиоБаланс 0,05%
- Конфеты "Чудо лето" (1 шт= 20гр)
- мюсли тропический ливень
- йогурт оптималь 2%
- Суп из сайры
- творожок 0%
- Овсянка
- рис2
- 12062013Новый рецепт
- мюсли тропический ливень
- Суп с фрикадельками
- Чай без сахара
- Овсянка на молоке с маслом
- кальмар жаренный
- Яичница с чесноком
- Пирог апельсиновый
- Гречневая ядрица
- Бисквитик
- Говядина тушеная от 12.06.2013г.
- 13_06_12_Овсянка с медом и малиной
- Суп "Харчо"
- Суп с тунцом
- Слойка с клубничным желе
- Омлет
- мюсли axa
- Апельсиново - медовое мягкое печенье
- Фаст-фуд, Тануки, Каруи кани
- Овощи (стручковая фасоль, перец, цуккини, морковь)
- Фаст-фуд, Тануки, Хотате тамаго
- Овощи по-корейски ассорти
- Фасоль с яйцом
- Минестроне
- Грибной суп
- Грибы вешенки
- чикенбургер
- хлеб
- кока-кола
- картофель фри
- Карбонат запеч Малаховский
- 1
- апельсины карамельные
- Солянка из индейки
- Новый рецепт
- Салат з шампиньонов, физалиса, черри и паприки
- сырок
- салат со сметаной
- Оладьи кабачковые
- салат из свежих овощей
- фруктовый салат
- чипсы
- гречка
- фарш домашний
- долма
- Грибная смесь замороженная (белые, подосиновие, маслятая0
- рис отварной
- Новый рецепт
- Суп
- Тушеный картофель с овощами
- Суп грибной из замороженных грибов
- печенье юбилейное
- чизкейк
- Куриица по-албански
- пицца в мультиварке
- каша гречневая
- огурец
- томат
- творог
- кокосовое печенье
- шампиньоны Bonduelle
- Протеин
- Печень жареная с луком
- Активиа творожная
- молоко 0,5%
- кабачки
- McDonalds Роял Чизбургер с беконом
- молоко топленое 12.06.13
- Mcdonalds Макфлурри с шоколадно-вафельной крошкой
- суп из чечевицы
- Суп с лапшой на курином бульоне
- Курочка, запеченная в духовке
- Шарлотка с яблоками
- керобоконфєта-2
- McDonalds Мороженое с шоколадным наполнителем
- McDonalds Картофель фри (стандартная)
- Приправа "Kamis" к курице
- Джем черничный Савва
- Сироп (244)
- конфета Добрый совет (528)
- Крекер (486)
- гороховое пюре
- Хворост
- 11Новый рецепт
- шоколад
- коктейль банан+черника
- финики сушеные
- Чуду с зеленью
- Помидор, огурец и фета
Метки: Как приготовить Овощная корзинка, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная корзинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
