Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка в кожуре) 640 г
Огурец, парниковый 530 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Колбаса вареная, диабетическая 512 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.7% 1333 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.8% 757 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 6.4% 1385 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.4% 1395 г
Витамин В4, холин 38.14 мг 500 мг 7.6% 6.8% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 6.5% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.498 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7275 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 9.7% 927 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.9% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5245 г
Витамин Н, биотин 3.231 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1548 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 9.1% 984 г
Витамин РР, НЭ 2.3746 мг 20 мг 11.9% 10.6% 842 г
Макроэлементы
Калий, K 311.73 мг 2500 мг 12.5% 11.2% 802 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3563 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2129 г
Натрий, Na 228.1 мг 1300 мг 17.5% 15.7% 570 г
Сера, S 66.11 мг 1000 мг 6.6% 5.9% 1513 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 10.4% 866 г
Хлор, Cl 49.5 мг 2300 мг 2.2% 2% 4646 г
Микроэлементы
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 45.63 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 5.8% 1541 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 4.1% 2171 г
Кобальт, Co 3.57 мкг 10 мкг 35.7% 31.9% 280 г
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1608 г
Медь, Cu 86.56 мкг 1000 мкг 8.7% 7.8% 1155 г
Молибден, Mo 4.531 мкг 70 мкг 6.5% 5.8% 1545 г
Селен, Se 4.788 мкг 55 мкг 8.7% 7.8% 1149 г
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18631 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 9.6% 933 г
Цинк, Zn 0.359 мг 12 мг 3% 2.7% 3343 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, калием - 12,5 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 35,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты