Рецепт Суп-пюре тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре тыквенный

Тыква	500 г
Сельдерей	100 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок луковица	5 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Вода	500 г
Масло подсолнечное	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Сельдерей, лук и чеснок нарезаем мелко. Тыкву очищаем от семян и кожуры. Нарезаем на крупные кусочки. У меня ушла четверть тыквы, но это все зависит от ее размера. Помидор чистим от кожуры (чтобы шкурка хорошо снялась, помидор нужно окунуть в горячую воду) и семян (семена я доставала с помощью ложки для дыни, либо можно просто чайной ложкой). Если семена и шкурку не убрать, то у нас получится не гладкое пюре. Затем, помидор нарезаем квадратиками. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и добавляем нарезанные сельдерей, лук и чеснок. Тушим минут 5, помешивая. Затем, добавляем тыкву и продолжаем тушить 3-5 минут, помешивая. Закидываем помидор. По желанию, на этом этапе, можно добавить немного перчика чили. Перемешиваем и тушим все минут 10 на среднем огне. Постоянно помешивая. Через 10 минут заливаем кипятком. Я написала 500мл воды, но это все зависит от кастрюли. Ориентируйтесь на то, чтобы вода немного покрывала овощи. Все это тушим еще 15 минут, либо до мягкости тыквы (с закрытой крышкой). Затем, бульон сливаем с овощей. Сами овощи немного студим и отправляем в блендер. Если у Вас блендер-ручка, то можно и не ждать и перемешиваем в однородную массу. Бульон процеживаем через марлю, чтобы он был чистый. И последний этап. Соединяем тыквенное пюре с бульоном. Бульона добавляйте столько, в зависимости от того какую консистенцию супа Вы хотите достичь. Я выливаю весь бульон. (При желании, вместо бульона можно добавить сливки, либо пополам - и сливки и бульон). По вкусу солим. На плите прогреваем, но не кипятим. Украшаем свежемолотым перцем. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.7 ккал	1684 ккал	1.6%	6%	6307 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	3.4%	10857 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	8.6%	4308 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	5.2%	7065 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	24.3%	1538 г
Вода	92.5 г	2273 г	4.1%	15.4%	2457 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.1 мкг	900 мкг	18.5%	69.3%	542 г
бета Каротин	0.997 мг	5 мг	19.9%	74.5%	502 г
бета Криптоксантин	0.188 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.801 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	7.5%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	7.9%	4737 г
Витамин В4, холин	0.92 мг	500 мг	0.2%	0.7%	54348 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	14.6%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	15.4%	2439 г
Витамин В9, фолаты	9.152 мкг	400 мкг	2.3%	8.6%	4371 г
Витамин C, аскорбиновая	9.34 мг	90 мг	10.4%	39%	964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.776 мг	15 мг	5.2%	19.5%	1933 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.211 мкг	50 мкг	0.4%	1.5%	23697 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	4.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.4372 мг	20 мг	2.2%	8.2%	4575 г
Ниацин	0.305 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.4 мг	2500 мг	6.5%	24.3%	1549 г
Кальций, Ca	24.36 мг	1000 мг	2.4%	9%	4105 г
Магний, Mg	14.16 мг	400 мг	3.5%	13.1%	2825 г
Натрий, Na	171.06 мг	1300 мг	13.2%	49.4%	760 г
Сера, S	14.61 мг	1000 мг	1.5%	5.6%	6845 г
Фосфор, P	25.8 мг	800 мг	3.2%	12%	3101 г
Хлор, Cl	249.88 мг	2300 мг	10.9%	40.8%	920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.3 мкг	~
Бор, B	29.1 мкг	~
Железо, Fe	0.509 мг	18 мг	2.8%	10.5%	3536 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	2.2%	16854 г
Кобальт, Co	1.578 мкг	10 мкг	15.8%	59.2%	634 г
Марганец, Mn	0.0767 мг	2 мг	3.8%	14.2%	2608 г
Медь, Cu	96.44 мкг	1000 мкг	9.6%	36%	1037 г
Молибден, Mo	1.25 мкг	70 мкг	1.8%	6.7%	5600 г
Никель, Ni	1.758 мкг	~
Рубидий, Rb	55.1 мкг	~
Селен, Se	0.114 мкг	55 мкг	0.2%	0.7%	48246 г
Фтор, F	77.56 мкг	4000 мкг	1.9%	7.1%	5157 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	5.6%	6757 г
Цинк, Zn	0.1955 мг	12 мг	1.6%	6%	6138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.23 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.017 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.359 мг	~
бета Ситостерол	2.344 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.283 г	min 16.8 г	1.7%	6.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.282 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.705 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	23.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.705 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре тыквенный составляет 26,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.7 кКал	-%
	Белки	0.7 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	92.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ТЫКВЕННЫЙ

Суп-пюре тыквенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,9 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Суп-пюре тыквенный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре тыквенный, калорийность 26,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре тыквенный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе