Рецепт Капусная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капусная запеканка
| капуста в рассоле | 757 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 0 г |
| Кефир 2,5% жирности | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 82 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 105 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 135 г |
| Отруби пшеничные | 14 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капусная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.1% | 2533 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.4% | 1400 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.8% | 741 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.4 мкг | 900 мкг | 29% | 38.3% | 344 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.484 мг | 5 мг | 29.7% | 39.2% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 25.64 мг | 500 мг | 5.1% | 6.7% | 1950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 5% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.165 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.7% | 2330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.5% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.33 мг | 90 мг | 42.6% | 56.2% | 235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.8% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 13.3% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 1.961 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.1% | 2550 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.3 мкг | 120 мкг | 40.3% | 53.2% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.359 мг | 20 мг | 6.8% | 9% | 1472 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.15 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.2% | 871 г |
| Кальций, Ca | 71.59 мг | 1000 мг | 7.2% | 9.5% | 1397 г |
| Магний, Mg | 28.39 мг | 400 мг | 7.1% | 9.4% | 1409 г |
| Натрий, Na | 805.81 мг | 1300 мг | 62% | 81.8% | 161 г |
| Сера, S | 51.38 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.7% | 1946 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 12.9% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 1255.72 мг | 2300 мг | 54.6% | 72% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 7.7% | 1722 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.5% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 3.573 мкг | 10 мкг | 35.7% | 47.1% | 280 г |
| Литий, Li | 0.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 9.5% | 1380 г |
| Медь, Cu | 74.42 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.8% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 9.608 мкг | 70 мкг | 13.7% | 18.1% | 729 г |
| Никель, Ni | 9.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.428 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5.8% | 2265 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.24 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6532 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 10.4% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.5124 мг | 12 мг | 4.3% | 5.7% | 2342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусная запеканка составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.8 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСНАЯ ЗАПЕКАНКА
Капусная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином C - 42,6 %, витамином K - 40,3 %, калием - 11,5 %, хлором - 54,6 %, кобальтом - 35,7 %, молибденом - 13,7 %
Чем полезен Капусная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- неуробекс
- Торт "Вишенка" - вацак
- Львовский сырник
- аевіт
- Салат из моркови с чесноком
- Суфле из печени
- Хлебцы бородинские
- пудинг с обзж молоком
- селен
- Яблочный пирог "Варшавский" с творогом
- Запекака кабачек-горбуша
- индейка с пореем и браунколь
- Батончики-мюсли Линфас Fortex Energy
- булочка парижская-1
- 20октшоколад
- запеканка с кабачками 2
- пшеничная крупа Увелка
- Икра мойвы с копч. лососем "Икринка-2"
- 1СОРТ кустарный
- Белёвская пастила
- Ленивые голубцы
- крупа пшеничная отварная
- Картошка жареная с кабачком и болгарским перцем
- Овсяное печенье
- Мясо индейки обжареное
- суп диетический с гречкой
- Гречка в горшочке
- Салат "Цезарь" Бургер Кинг
- Йогурт Fruttis вишня
- Мясо индейки (бедро) обжареное
- сыр тофу
- Творог обезжиренный
- Куриные фрикадельки
- Салат с помидомари и луком
- Багет с карбонадом
- Хлебцы
- Творог 9% (Избенка)
- Батончик из шелковицы
- Фарш говяж тушенный
- Кустарный 1с+ рж
- Шоколад Dove с фундуком
- Творог+зелень 20.10.15
- коржи для наполеона №2 20.10.15
- Торт творожный
- наполеон №2 20.10.15
- тыквенное масло
- Шоколадное масло
- Корни милк
- Творог легк Вкуснотеево
- конфетки-сыроедки "Цинк"
- Витамин МультиМакс
- Кукуруза сладкая в вакууме
- салат из пекинки
- Салат для шаурмы
- Курица жареная без масла
- Котлеты рыбные из белой рыбы 20.10.15 бабушка
- Гречневая каша с салом и уткой
- Шаурма моя
- сыр гауда
- Сосиски "Sokoliki" (Sokolow)
- кобачковые оладьи
- фарш НК
- какао-порошок бел
- хинкали ложкарёв
- подлива с печенкой
- Свекольник
- Скумбрия запеченая в фольге
- соте
- Скумбрия запеченая в рукаве
- голубцы с фаршем и рисом
- яблоко и тыква на терке
- Соевые биточки
- Шоколад Россия Очень молочный с миндалем и вафлей, 95г.
- Сырный соус Папричи
- Тилапия в сметане
- актуаль
- Лосось атлантический натуральный без масла
- Лакомка " ванильное мороеное с клубничным демом
- Морская капуста Субуки Премиум в пластинах по 3,3 г.
- карбонат "Столичный" свинина
- перец фаршир гречка+рис+куриная грудка
- Клетчатка ржаная
- салат морковный
- макароны
- баунти
- Кос-халва
- Котлеты из фарша(индейка)
- Мусс Творожный с грушей
- Овощи по-деревенски 4 сезона
- Печеночный торт 20.10
- Фарш из индейки
- клюквенный пирог
- Заливной мясной пирог
- тефтели
- Запеканка из печени (говяжьей)
- гейнер домашний
- Начинка для Буррито
- винигрет
- Капуста тушеная
- суп гриб боровик
Метки: Как приготовить Капусная запеканка, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
