Рецепт Свинина корейка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина корейка запеченая

Свинина, корейка мякоть (Жарка крупным куском) 240 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина корейка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.8 ккал 1684 ккал 21% 6% 477 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 7% 404 г
Жиры 30.7 г 56 г 54.8% 15.5% 182 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4857 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.78 мг 1.5 мг 52% 14.7% 192 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.2% 1304 г
Витамин В4, холин 114.65 мг 500 мг 22.9% 6.5% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 4.3% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 6.5% 436 г
Витамин В9, фолаты 6.268 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6382 г
Витамин РР, НЭ 7.0536 мг 20 мг 35.3% 10% 284 г
Ниацин 3.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.78 мг 2500 мг 7.7% 2.2% 1297 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5737 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 1.8% 1608 г
Натрий, Na 770.71 мг 1300 мг 59.3% 16.8% 169 г
Сера, S 339.75 мг 1000 мг 34% 9.6% 294 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 6.1% 468 г
Хлор, Cl 1214.87 мг 2300 мг 52.8% 15% 189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.142 мг 18 мг 11.9% 3.4% 840 г
Йод, I 10.09 мкг 150 мкг 6.7% 1.9% 1487 г
Кобальт, Co 12.516 мкг 10 мкг 125.2% 35.5% 80 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 0.7% 4141 г
Медь, Cu 151.93 мкг 1000 мкг 15.2% 4.3% 658 г
Молибден, Mo 21.975 мкг 70 мкг 31.4% 8.9% 319 г
Никель, Ni 18.803 мкг ~
Олово, Sn 45.86 мкг ~
Фтор, F 105.94 мкг 4000 мкг 2.6% 0.7% 3776 г
Хром, Cr 20.64 мкг 50 мкг 41.3% 11.7% 242 г
Цинк, Zn 3.1758 мг 12 мг 26.5% 7.5% 378 г

Энергетическая ценность Свинина корейка запеченая составляет 352,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.8 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 30.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА КОРЕЙКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Свинина корейка запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 52 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 23 %, витамином PP - 35,3 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 52,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 125,2 %, медью - 15,2 %, молибденом - 31,4 %, хромом - 41,3 %, цинком - 26,5 %

Чем полезен Свинина корейка запеченая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина корейка запеченая, калорийность 352,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина корейка запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы