Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 2300 г
Морковь, красная 90 г
Лук репчатый 150 г
масло 20 г
фарш здоровая ферма 170 г
томатная паста кухмастер 100 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 кКал 1684 кКал 2% 6.1% 5119 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.3% 4222 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.4% 4667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.9% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 22.8% 1333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 11.2% 2671 г
Зола 0.5096 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 17.3% 1748 г
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 20.4% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 7.9% 3830 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 4.3% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 10.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 14.534 мкг 400 мкг 3.6% 10.9% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 38.55 мг 90 мг 42.8% 130.1% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.5% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 96154 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 122.8% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.6182 мг 20 мг 3.1% 9.4% 3235 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.27 мг 2500 мг 8.1% 24.6% 1236 г
Кальций, Ca 33.36 мг 1000 мг 3.3% 10% 2998 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 9.1% 3367 г
Натрий, Na 9.12 мг 1300 мг 0.7% 2.1% 14254 г
Сера, S 26.35 мг 1000 мг 2.6% 7.9% 3795 г
Фосфор, Ph 23.4 мг 800 мг 2.9% 8.8% 3419 г
Хлор, Cl 24.79 мг 2300 мг 1.1% 3.3% 9278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.7 мкг ~
Бор, B 135 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 7.3% 4176 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 4% 7426 г
Кобальт, Co 2.107 мкг 10 мкг 21.1% 64.1% 475 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 17.9% 1701 г
Медь, Cu 54.54 мкг 1000 мкг 5.5% 16.7% 1834 г
Молибден, Mo 6.336 мкг 70 мкг 9.1% 27.7% 1105 г
Никель, Ni 9.628 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 28497 г
Фтор, F 29.66 мкг 4000 мкг 0.7% 2.1% 13486 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 19.8% 1538 г
Цинк, Zn 0.2886 мг 12 мг 2.4% 7.3% 4158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.7631 г ~
Сахароза 0.6088 г ~
Фруктоза 1.0882 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2515 г ~
Аргинин* 0.0615 г ~
Валин 0.0388 г ~
Гистидин* 0.0187 г ~
Изолейцин 0.0342 г ~
Лейцин 0.0437 г ~
Лизин 0.0421 г ~
Метионин 0.0146 г ~
Метионин + Цистеин 0.0267 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.0074 г ~
Фенилаланин 0.0379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0738 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5909 г ~
Аланин 0.0486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1152 г ~
Глицин 0.0322 г ~
Глутаминовая кислота 0.1892 г ~
Пролин 0.0394 г ~
Серин 0.0393 г ~
Тирозин 0.0334 г ~
Цистеин 0.0135 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.2672 мг ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 32.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,8 %, витамином K - 40,4 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ