Рецепт куриные грудки в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные грудки в сливках

Сливки пастеризованные 10,0% жирности 415 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный молотый 6 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Запекание) 80 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные грудки в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.3% 404 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6% 1366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 15.5% 531 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 9.6% 861 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.8% 2169 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 3.66 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10929 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13158 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.967 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5171 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.067 мг 20 мг 45.3% 37.3% 221 г
Ниацин 8.291 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.92 мг 2500 мг 11.3% 9.3% 887 г
Кальций, Ca 37.28 мг 1000 мг 3.7% 3% 2682 г
Магний, Mg 72.71 мг 400 мг 18.2% 15% 550 г
Натрий, Na 347.45 мг 1300 мг 26.7% 22% 374 г
Сера, S 12.47 мг 1000 мг 1.2% 1% 8019 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 15.9% 519 г
Хлор, Cl 471.01 мг 2300 мг 20.5% 16.9% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 6% 1368 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5929 г
Кобальт, Co 7.85 мкг 10 мкг 78.5% 64.7% 127 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3663 г
Медь, Cu 82.95 мкг 1000 мкг 8.3% 6.8% 1206 г
Молибден, Mo 11.108 мкг 70 мкг 15.9% 13.1% 630 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Фтор, F 6.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61538 г
Хром, Cr 20.53 мкг 50 мкг 41.1% 33.9% 244 г
Цинк, Zn 1.2023 мг 12 мг 10% 8.2% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 1.526 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 1.099 г ~
Изолейцин 0.969 г ~
Лейцин 1.691 г ~
Лизин 2.213 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.738 г ~
Треонин 0.946 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.685 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.493 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.778 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность куриные грудки в сливках составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЛИВКАХ

куриные грудки в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином PP - 45,3 %, калием - 11,3 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 78,5 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 41,1 %

Чем полезен куриные грудки в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные грудки в сливках, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные грудки в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы