Рецепт чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица с грибами

Чечевица, зерно 100 г
Шампиньоны 200 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9% 1226 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.4% 2489 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.4% 667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 9.6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 12.7% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 17.3% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 11.321 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3533 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 10.1% 1089 г
Витамин РР, НЭ 3.1509 мг 20 мг 15.8% 17.3% 635 г
Макроэлементы
Калий, K 326.79 мг 2500 мг 13.1% 14.3% 765 г
Кальций, Ca 19.72 мг 1000 мг 2% 2.2% 5071 г
Кремний, Si 15.094 мг 30 мг 50.3% 55.1% 199 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 5.8% 1876 г
Натрий, Na 13.15 мг 1300 мг 1% 1.1% 9886 г
Сера, S 31.32 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3193 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 16% 684 г
Хлор, Cl 24.38 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Микроэлементы
Бор, B 115.1 мкг ~
Железо, Fe 2.34 мг 18 мг 13% 14.2% 769 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 5.5% 2013 г
Кобальт, Co 7.849 мкг 10 мкг 78.5% 86% 127 г
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 12.4% 887 г
Медь, Cu 124.87 мкг 1000 мкг 12.5% 13.7% 801 г
Молибден, Mo 15.755 мкг 70 мкг 22.5% 24.6% 444 г
Селен, Se 3.698 мкг 55 мкг 6.7% 7.3% 1487 г
Фтор, F 66.6 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 6006 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 15.2% 720 г
Цинк, Zn 0.5623 мг 12 мг 4.7% 5.1% 2134 г

Энергетическая ценность чечевица с грибами составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ

чечевица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 50,3 %, фосфором - 14,6 %, железом - 13 %, кобальтом - 78,5 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,5 %, молибденом - 22,5 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен чечевица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица с грибами, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги