Рецепт Вареные сердечки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареные сердечки куриные

Сердце куриное (Варка) 1000 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареные сердечки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.7% 458 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.5% 709 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.5% 15153 г
Витамины
Витамин А, РЭ 257.3 мкг 900 мкг 28.6% 19.2% 350 г
бета Каротин 0.989 мг 5 мг 19.8% 13.3% 506 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 8.2% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.899 мг 1.8 мг 49.9% 33.6% 200 г
Витамин В4, холин 0.54 мг 500 мг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 12.7% 529 г
Витамин В9, фолаты 1.63 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.2086 мг 20 мг 41% 27.6% 244 г
Макроэлементы
Калий, K 218.59 мг 2500 мг 8.7% 5.9% 1144 г
Кальций, Ca 24.69 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4050 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1801 г
Натрий, Na 240.48 мг 1300 мг 18.5% 12.4% 541 г
Сера, S 189.9 мг 1000 мг 19% 12.8% 527 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 12.6% 535 г
Хлор, Cl 353.43 мг 2300 мг 15.4% 10.4% 651 г
Микроэлементы
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 8.59 мкг ~
Железо, Fe 4.968 мг 18 мг 27.6% 18.6% 362 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Кобальт, Co 14.778 мкг 10 мкг 147.8% 99.5% 68 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 4% 1668 г
Медь, Cu 373.88 мкг 1000 мкг 37.4% 25.2% 267 г
Молибден, Mo 13.934 мкг 70 мкг 19.9% 13.4% 502 г
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16320 г
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53619 г
Хром, Cr 10.84 мкг 50 мкг 21.7% 14.6% 461 г
Цинк, Zn 3.6046 мг 12 мг 30% 20.2% 333 г

Энергетическая ценность Вареные сердечки куриные составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНЫЕ СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ

Вареные сердечки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B2 - 49,9 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 41 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 15,4 %, железом - 27,6 %, кобальтом - 147,8 %, медью - 37,4 %, молибденом - 19,9 %, хромом - 21,7 %, цинком - 30 %

Чем полезен Вареные сердечки куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареные сердечки куриные, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареные сердечки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты