Рецепт венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венегрет

Морковь отварная по 2-40 300 г
Свекла отварная по 1-76 500 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Огурцы маринованные в укропном соусе, с пониженым содержанием соли 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.4% 3733 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7.7% 2147 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.2% 952 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6% 2732 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.5 мкг 900 мкг 44.3% 72.4% 226 г
альфа Каротин 3.684 мкг ~
бета Каротин 2.396 мг 5 мг 47.9% 78.3% 209 г
бета Криптоксантин 8.684 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.7% 3462 г
Витамин В4, холин 0.66 мг 500 мг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.132 мкг 400 мкг 303030 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 15.8% 1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 7.8% 2072 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 11.9% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.8434 мг 20 мг 4.2% 6.9% 2371 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.3 мг 2500 мг 12.9% 21.1% 776 г
Кальций, Ca 25.26 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 3959 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 9.8% 1670 г
Натрий, Na 53.09 мг 1300 мг 4.1% 6.7% 2449 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 9.6% 1688 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 9.2% 1780 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Медь, Cu 10.39 мкг 1000 мкг 1% 1.6% 9625 г
Фтор, F 5.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 68729 г
Цинк, Zn 0.0184 мг 12 мг 0.2% 0.3% 65217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.842 мг ~
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность венегрет составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 47,9 %, калием - 12,9 %

Чем полезен венегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венегрет, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги