Рецепт Капусты мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусты мои

Брокколи (Запекание)	110 г
Цветная капуста (Запекание)	50 г
Розмарин, сушеный	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Перец красный молотый острый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусты мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.6 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3465 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	10.3%	2000 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2.9%	7000 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	5.1%	4056 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	45.3%	455 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	7.6%	2674 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.9 мкг	900 мкг	5.5%	11.3%	1804 г
альфа Каротин	25.336 мкг	~
бета Каротин	0.527 мг	5 мг	10.5%	21.6%	949 г
бета Криптоксантин	56.513 мкг	~
Ликопин	3.478 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1492.363 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	12.6%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	16.3%	1268 г
Витамин В4, холин	35.78 мг	500 мг	7.2%	14.8%	1397 г
Витамин В5, пантотеновая	0.739 мг	5 мг	14.8%	30.5%	677 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	23.5%	881 г
Витамин В9, фолаты	40.72 мкг	400 мкг	10.2%	21%	982 г
Витамин C, аскорбиновая	49.9 мг	90 мг	55.4%	114%	180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.103 мг	15 мг	7.4%	15.2%	1360 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.172 мг	~
Витамин Н, биотин	1.019 мкг	50 мкг	2%	4.1%	4907 г
Витамин К, филлохинон	108.7 мкг	120 мкг	90.6%	186.4%	110 г
Витамин РР, НЭ	0.972 мг	20 мг	4.9%	10.1%	2058 г
Ниацин	0.207 мг	~
Бетаин	0.24 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	385.35 мг	2500 мг	15.4%	31.7%	649 г
Кальций, Ca	87.54 мг	1000 мг	8.8%	18.1%	1142 г
Кремний, Si	72.308 мг	30 мг	241%	495.9%	41 г
Магний, Mg	34.44 мг	400 мг	8.6%	17.7%	1161 г
Натрий, Na	32.8 мг	1300 мг	2.5%	5.1%	3963 г
Сера, S	36.08 мг	1000 мг	3.6%	7.4%	2772 г
Фосфор, P	78.8 мг	800 мг	9.9%	20.4%	1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	658.8 мкг	~
Бор, B	314.2 мкг	~
Железо, Fe	2.229 мг	18 мг	12.4%	25.5%	808 г
Йод, I	11.31 мкг	150 мкг	7.5%	15.4%	1326 г
Марганец, Mn	0.3464 мг	2 мг	17.3%	35.6%	577 г
Медь, Cu	85.76 мкг	1000 мкг	8.6%	17.7%	1166 г
Молибден, Mo	2.549 мкг	70 мкг	3.6%	7.4%	2746 г
Никель, Ni	10.019 мкг	~
Селен, Se	2.52 мкг	55 мкг	4.6%	9.5%	2183 г
Фтор, F	0.32 мкг	4000 мкг			1250000 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	3.1%	6494 г
Цинк, Zn	0.5799 мг	12 мг	4.8%	9.9%	2069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.159 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.04 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.343 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.55 г	~
Пролин	0.131 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.074 г	от 0.9 до 3.7 г	8.2%	16.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.124 г	от 4.7 до 16.8 г	2.6%	5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.186 мг	~
бета Ситостерол	0.885 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.252 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.156 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.088 г	min 16.8 г	0.5%	1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Капусты мои составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.6 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТЫ МОИ

Капусты мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 55,4 %, витамином K - 90,6 %, калием - 15,4 %, кремнием - 241 %, железом - 12,4 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен Капусты мои

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капусты мои, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусты мои, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с куриной грудкой

Блины конжаку с сырным салатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе