Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк

Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	120 г
Яичный белок куриный	1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	4 г
Клубника (Запекание)	150 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	30 г
Сахар песок	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г

Способ приготовления

Должен быть пп десерт. Изначально предполагалось, что в рецепте будет смородина, но лень было размораживать. Если творожный сыр заменить на сметану полностью и запекать всё вместе, добавив в начинку желток, который ранее отделили от белка, то на 100 грамм должно быть около 170-180ккал. К сожалению, сфоткать красивый чизкейк не получилось, пока заваривала чай, его уже успели порезать и конкретно ополовинить((((( Фото нашла максимально похожее на то, что должно было быть, если бы не вышеописанное. Если будут силы и желание, то изменю фото

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.4 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	761 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	2.9%	1551 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	10.7%	421 г
Углеводы	20.8 г	219 г	9.5%	4.3%	1053 г
Углеводы (общие)	18.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.2%	1429 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1.2%	3899 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.6 мкг	900 мкг	12.1%	5.5%	829 г
Ретинол	0.104 мг	~
альфа Каротин	0.275 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.4%	13158 г
бета Криптоксантин	0.549 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.922 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	3.5%	1304 г
Витамин В4, холин	25.22 мг	500 мг	5%	2.3%	1983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	2.5%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.5%	3077 г
Витамин В9, фолаты	9.71 мкг	400 мкг	2.4%	1.1%	4119 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	1.5%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	8.25 мг	90 мг	9.2%	4.2%	1091 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.714 мг	15 мг	4.8%	2.2%	2101 г
гамма Токоферол	0.113 мг	~
Витамин Н, биотин	2.365 мкг	50 мкг	4.7%	2.1%	2114 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.9497 мг	20 мг	4.7%	2.1%	2106 г
Ниацин	0.327 мг	~
Бетаин	0.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.54 мг	2500 мг	5%	2.3%	1991 г
Кальций, Ca	117.88 мг	1000 мг	11.8%	5.3%	848 г
Кремний, Si	29.957 мг	30 мг	99.9%	45.1%	100 г
Магний, Mg	12.36 мг	400 мг	3.1%	1.4%	3236 г
Натрий, Na	181.57 мг	1300 мг	14%	6.3%	716 г
Сера, S	49.18 мг	1000 мг	4.9%	2.2%	2033 г
Фосфор, P	149.5 мг	800 мг	18.7%	8.4%	535 г
Хлор, Cl	26.21 мг	2300 мг	1.1%	0.5%	8775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.9 мкг	~
Бор, B	61.4 мкг	~
Ванадий, V	19.13 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	1.9%	2400 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10067 г
Кобальт, Co	1.567 мкг	10 мкг	15.7%	7.1%	638 г
Литий, Li	0.886 мкг	~
Марганец, Mn	0.1674 мг	2 мг	8.4%	3.8%	1195 г
Медь, Cu	67.6 мкг	1000 мкг	6.8%	3.1%	1479 г
Молибден, Mo	5.856 мкг	70 мкг	8.4%	3.8%	1195 г
Никель, Ni	0.403 мкг	~
Олово, Sn	1.79 мкг	~
Рубидий, Rb	5.4 мкг	~
Селен, Se	5.106 мкг	55 мкг	9.3%	4.2%	1077 г
Стронций, Sr	3.64 мкг	~
Титан, Ti	2.01 мкг	~
Фтор, F	10.53 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	37987 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	1.2%	3731 г
Цинк, Zn	0.3382 мг	12 мг	2.8%	1.3%	3548 г
Цирконий, Zr	1.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.559 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.218 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.28 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.418 г	от 4.7 до 16.8 г	8.9%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.801 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.289 г	~
6:0 Капроновая	0.205 г	~
8:0 Каприловая	0.123 г	~
10:0 Каприновая	0.29 г	~
12:0 Лауриновая	0.335 г	~
14:0 Миристиновая	1.172 г	~
15:0 Пентадекановая	0.094 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.341 г	~
17:0 Маргариновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	1.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.503 г	min 16.8 г	20.9%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.148 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.258 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.149 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.753 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.906 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.529 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.364 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.222 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.049 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.034 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
Трансжиры	0.322 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.259 г	~
16:1 транс	0.03 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.23 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.062 г	~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 221,4 кКал.

Порция = 109 гр (241.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.4 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	20.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	58.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК

Чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 99,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Чизкейк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чизкейк, калорийность 221,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе