Рецепт котлета рыбная из минтая (с). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета рыбная из минтая (с)

Лук репчатый (Жарка) 20 г
Минтай (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета рыбная из минтая (с)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 25.1% 535 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.7% 2866 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 7.5% 1782 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.3% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.3% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 10.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 7.211 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5547 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 3.1% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 3.4% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0947 мг 20 мг 25.5% 34.2% 393 г
Ниацин 1.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.61 мг 2500 мг 12.3% 16.5% 810 г
Кальций, Ca 50.23 мг 1000 мг 5% 6.7% 1991 г
Магний, Mg 42.61 мг 400 мг 10.7% 14.3% 939 г
Натрий, Na 843.04 мг 1300 мг 64.8% 86.9% 154 г
Сера, S 196.42 мг 1000 мг 19.6% 26.3% 509 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 30.7% 436 г
Хлор, Cl 1437.16 мг 2300 мг 62.5% 83.8% 160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 6.7% 1987 г
Йод, I 159 мкг 150 мкг 106% 142.1% 94 г
Кобальт, Co 17.632 мкг 10 мкг 176.3% 236.3% 57 г
Марганец, Mn 0.2016 мг 2 мг 10.1% 13.5% 992 г
Медь, Cu 168.34 мкг 1000 мкг 16.8% 22.5% 594 г
Молибден, Mo 6.526 мкг 70 мкг 9.3% 12.5% 1073 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 0.747 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7363 г
Фтор, F 743.37 мкг 4000 мкг 18.6% 24.9% 538 г
Хром, Cr 58.32 мкг 50 мкг 116.6% 156.3% 86 г
Цинк, Zn 1.4242 мг 12 мг 11.9% 16% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.086 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 1.166 г ~
Лейцин 1.379 г ~
Лизин 1.907 г ~
Метионин 0.634 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 0.956 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.19 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.2 г ~

Энергетическая ценность котлета рыбная из минтая (с) составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РЫБНАЯ ИЗ МИНТАЯ (С)

котлета рыбная из минтая (с) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,5 %, калием - 12,3 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 62,5 %, йодом - 106 %, кобальтом - 176,3 %, медью - 16,8 %, фтором - 18,6 %, хромом - 116,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен котлета рыбная из минтая (с)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета рыбная из минтая (с), калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета рыбная из минтая (с), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы