Рецепт Салат с языком и мор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с языком и мор

Язык свиной отварной	100 г
Морковь по-корейски	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	45 г
Чеснок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком и мор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.2 ккал	1684 ккал	13.3%	6%	754 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	5%	894 г
Жиры	18.9 г	56 г	33.8%	15.1%	296 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1%	4380 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	66.3 г	2273 г	2.9%	1.3%	3428 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169.3 мкг	900 мкг	18.8%	8.4%	532 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	673.968 мкг	~
бета Каротин	1.644 мг	5 мг	32.9%	14.7%	304 г
бета Криптоксантин	6.106 мкг	~
Ликопин	0.2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.665 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	3.5%	1268 г
Витамин В4, холин	5.79 мг	500 мг	1.2%	0.5%	8636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	1.3%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	4.9%	909 г
Витамин В9, фолаты	6.848 мкг	400 мкг	1.7%	0.8%	5841 г
Витамин В12, кобаламин	0.423 мкг	3 мкг	14.1%	6.3%	709 г
Витамин C, аскорбиновая	4.61 мг	90 мг	5.1%	2.3%	1952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.236 мг	15 мг	41.6%	18.6%	241 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.283 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17668 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	2.8%	1600 г
Витамин РР, НЭ	3.1216 мг	20 мг	15.6%	7%	641 г
Ниацин	1.559 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.58 мг	2500 мг	6.1%	2.7%	1628 г
Кальций, Ca	28.21 мг	1000 мг	2.8%	1.3%	3545 г
Кремний, Si	15.179 мг	30 мг	50.6%	22.7%	198 г
Магний, Mg	18.05 мг	400 мг	4.5%	2%	2216 г
Натрий, Na	221.67 мг	1300 мг	17.1%	7.7%	586 г
Сера, S	79.88 мг	1000 мг	8%	3.6%	1252 г
Фосфор, P	91.3 мг	800 мг	11.4%	5.1%	876 г
Хлор, Cl	124 мг	2300 мг	5.4%	2.4%	1855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.6 мкг	~
Бор, B	6.7 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	1.73 мг	18 мг	9.6%	4.3%	1040 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14019 г
Кобальт, Co	2.176 мкг	10 мкг	21.8%	9.8%	460 г
Литий, Li	0.043 мкг	~
Марганец, Mn	0.1284 мг	2 мг	6.4%	2.9%	1558 г
Медь, Cu	47 мкг	1000 мкг	4.7%	2.1%	2128 г
Молибден, Mo	0.862 мкг	70 мкг	1.2%	0.5%	8121 г
Никель, Ni	0.333 мкг	~
Рубидий, Rb	14.7 мкг	~
Селен, Se	0.443 мкг	55 мкг	0.8%	0.4%	12415 г
Фтор, F	6.53 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	61256 г
Хром, Cr	2.34 мкг	50 мкг	4.7%	2.1%	2137 г
Цинк, Zn	0.1663 мг	12 мг	1.4%	0.6%	7216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	5.085 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.241 мг	~
бета Ситостерол	24.468 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.178 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.828 г	~
18:0 Стеариновая	0.519 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.048 г	min 16.8 г	18.1%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.96 г	от 11.2 до 20.6 г	71.1%	31.9%
18:2 Линолевая (ud)	7.398 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат с языком и мор составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	18.9 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	66.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЗЫКОМ И МОР

Салат с языком и мор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином E - 41,6 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 50,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Салат с языком и мор

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с языком и мор, калорийность 223,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с языком и мор, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе