Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Подсолнечное масло 7 г
Сахар песок 16 г
Вода 300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.1 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4% 1086 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.5% 2947 г
Углеводы 46.3 г 219 г 21.1% 9.2% 473 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.2% 833 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1% 4510 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1% 4615 г
Витамин В4, холин 33.86 мг 500 мг 6.8% 3% 1477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 19.448 мкг 400 мкг 4.9% 2.1% 2057 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.421 мг 15 мг 9.5% 4.1% 1056 г
Витамин Н, биотин 1.258 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3975 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9638 мг 20 мг 9.8% 4.3% 1018 г
Ниацин 0.786 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.01 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3086 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Кремний, Si 2.515 мг 30 мг 8.4% 3.7% 1193 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3673 г
Натрий, Na 284.26 мг 1300 мг 21.9% 9.5% 457 г
Сера, S 47.53 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2104 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 3.2% 1379 г
Хлор, Cl 447.61 мг 2300 мг 19.5% 8.5% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 660.3 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 56.59 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 2% 2247 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 4.9% 888 г
Марганец, Mn 0.3623 мг 2 мг 18.1% 7.9% 552 г
Медь, Cu 68.26 мкг 1000 мкг 6.8% 3% 1465 г
Молибден, Mo 9.36 мкг 70 мкг 13.4% 5.8% 748 г
Никель, Ni 1.383 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 3.242 мкг 55 мкг 5.9% 2.6% 1696 г
Титан, Ti 6.92 мкг ~
Фтор, F 57.52 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6954 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Цинк, Zn 0.4879 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.863 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.249 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~

Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 230,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 46.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,5 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 18,1 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Хлеб домашний

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 230,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы