Рецепт Тесто с отрубями для хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто с отрубями для хлеба

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	28 г
Сахар песок	205 г
Соль поваренная пищевая	113 г
Пшеничные отруби	954 г
Пшеничная мука, высшего сорта	5450 г
Вода	4000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто с отрубями для хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.9 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	814 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	4.8%	1013 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1%	5091 г
Углеводы	41.8 г	219 г	19.1%	9.2%	524 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	6.1 г	20 г	30.5%	14.7%	328 г
Вода	41.6 г	2273 г	1.8%	0.9%	5464 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.195 мг	1.5 мг	13%	6.3%	769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	1.5%	3103 г
Витамин В4, холин	35.53 мг	500 мг	7.1%	3.4%	1407 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	4%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	5.4%	905 г
Витамин В9, фолаты	28.858 мкг	400 мкг	7.2%	3.5%	1386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.81 мг	15 мг	12.1%	5.8%	829 г
Витамин Н, биотин	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4587 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.0355 мг	20 мг	15.2%	7.3%	659 г
Ниацин	1.656 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.53 мг	2500 мг	7.6%	3.7%	1319 г
Кальций, Ca	30.22 мг	1000 мг	3%	1.4%	3309 г
Кремний, Si	2.18 мг	30 мг	7.3%	3.5%	1376 г
Магний, Mg	52.26 мг	400 мг	13.1%	6.3%	765 г
Натрий, Na	440.34 мг	1300 мг	33.9%	16.4%	295 г
Сера, S	56.55 мг	1000 мг	5.7%	2.8%	1768 г
Фосфор, P	140.1 мг	800 мг	17.5%	8.5%	571 г
Хлор, Cl	685.96 мг	2300 мг	29.8%	14.4%	335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	572.3 мкг	~
Бор, B	20.2 мкг	~
Ванадий, V	49.05 мкг	~
Железо, Fe	2.035 мг	18 мг	11.3%	5.5%	885 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	18293 г
Кобальт, Co	1.042 мкг	10 мкг	10.4%	5%	960 г
Марганец, Mn	1.4121 мг	2 мг	70.6%	34.1%	142 г
Медь, Cu	154.23 мкг	1000 мкг	15.4%	7.4%	648 г
Молибден, Mo	8.696 мкг	70 мкг	12.4%	6%	805 г
Никель, Ni	1.199 мкг	~
Олово, Sn	2.83 мкг	~
Селен, Se	10.696 мкг	55 мкг	19.4%	9.4%	514 г
Титан, Ti	6 мкг	~
Фтор, F	52.01 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7691 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	1.2%	4167 г
Цинк, Zn	1.1041 мг	12 мг	9.2%	4.4%	1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.018 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.408 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	4.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.188 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.012 г	min 16.8 г	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Тесто с отрубями для хлеба составляет 206,9 кКал.

Порция = 1000 гр (2069 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	41.8 г	-%
	Пищевые волокна	6.1 г	-%
	Вода	41.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО С ОТРУБЯМИ ДЛЯ ХЛЕБА

Тесто с отрубями для хлеба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 15,2 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 29,8 %, железом - 11,3 %, марганцем - 70,6 %, медью - 15,4 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Тесто с отрубями для хлеба

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто с отрубями для хлеба, калорийность 206,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто с отрубями для хлеба, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Фаршированный сладкий картофель

Белковые панкейки на кожаке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе