Рецепт Картофельный пирог с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный пирог с грибами

Картофель 894 г
Фарш говяжий 800 г
Морковь 138 г
Опята Маринованные [Green Ray] 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный пирог с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.7% 1333 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.9% 700 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.1% 2461 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 11.3% 676 г
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 12.2% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 26.85 мг 500 мг 5.4% 4.1% 1862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 5.1% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 9.9% 769 г
Витамин В9, фолаты 6.689 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5980 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 20.8% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 7.5% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4582 мг 20 мг 12.3% 9.4% 814 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 2.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.17 мг 2500 мг 14.4% 11% 696 г
Кальций, Ca 12.94 мг 1000 мг 1.3% 1% 7728 г
Кремний, Si 23.016 мг 30 мг 76.7% 58.4% 130 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2123 г
Натрий, Na 29.14 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4461 г
Сера, S 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7107 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 8.5% 901 г
Хлор, Cl 28.94 мг 2300 мг 1.3% 1% 7947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.8 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 70.2 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 5% 1535 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6073 г
Кобальт, Co 2.269 мкг 10 мкг 22.7% 17.3% 441 г
Литий, Li 33.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2230 г
Медь, Cu 88.43 мкг 1000 мкг 8.8% 6.7% 1131 г
Молибден, Mo 4.738 мкг 70 мкг 6.8% 5.2% 1477 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Рубидий, Rb 215.2 мкг ~
Селен, Se 5.857 мкг 55 мкг 10.6% 8.1% 939 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Фтор, F 25.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15994 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 6.8% 1119 г
Цинк, Zn 1.7787 мг 12 мг 14.8% 11.3% 675 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.974 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.924 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.42 г min 16.8 г 20.4% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.471 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Картофельный пирог с грибами составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

Картофельный пирог с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 14,4 %, кремнием - 76,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 22,7 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Картофельный пирог с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный пирог с грибами, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный пирог с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги