Рецепт Минтай печеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай печеный

Жир свиной топленый 35 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 200 г
Подосиновик (Жарка) 300 г
Способ приготовления

1450 вес с протвинем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай печеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.6% 1086 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 15.9% 318 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.3% 606 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 4.6% 1091 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 8.6% 584 г
Витамин В4, холин 21.29 мг 500 мг 4.3% 2.2% 2349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 6.136 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6519 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 7% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4011 г
Витамин Н, биотин 1.402 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3566 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.6157 мг 20 мг 23.1% 11.7% 433 г
Ниацин 4.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.56 мг 2500 мг 9.7% 4.9% 1035 г
Кальций, Ca 153.63 мг 1000 мг 15.4% 7.8% 651 г
Кремний, Si 0.262 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11450 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 2% 2584 г
Натрий, Na 157.69 мг 1300 мг 12.1% 6.1% 824 г
Сера, S 58.19 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1719 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 9.4% 536 г
Хлор, Cl 26.72 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5863 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6276 г
Кобальт, Co 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 2.6% 1912 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13423 г
Медь, Cu 21.83 мкг 1000 мкг 2.2% 1.1% 4581 г
Молибден, Mo 1.64 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4268 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Олово, Sn 4.27 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 2.688 мкг 55 мкг 4.9% 2.5% 2046 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 7.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Цинк, Zn 0.854 мг 12 мг 7.1% 3.6% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.17 г от 0.9 до 3.7 г 18.9% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.899 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.687 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.415 г ~
6:0 Капроновая 0.255 г ~
8:0 Каприловая 0.148 г ~
10:0 Каприновая 0.311 г ~
12:0 Лауриновая 0.377 г ~
14:0 Миристиновая 1.692 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 2.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.129 г min 16.8 г 36.5% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.283 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Минтай печеный составляет 198 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПЕЧЕНЫЙ

Минтай печеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 18,7 %

Чем полезен Минтай печеный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай печеный, калорийность 198 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай печеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты