Рецепт Творожные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные рулетики

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 130 г
Творог 9% жирности 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 125 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.4 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.5% 623 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 7.7% 441 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 5% 680 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5249 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 4% 856 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.7% 923 г
Витамин В4, холин 74.74 мг 500 мг 14.9% 5.1% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.7% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 19.005 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2105 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 5.5% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 1.6% 2063 г
Витамин Н, биотин 5.699 мкг 50 мкг 11.4% 3.9% 877 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9334 мг 20 мг 14.7% 5% 682 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.59 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2390 г
Кальций, Ca 81.55 мг 1000 мг 8.2% 2.8% 1226 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 1.4% 2521 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 1.3% 2554 г
Натрий, Na 506.9 мг 1300 мг 39% 13.3% 256 г
Сера, S 119.27 мг 1000 мг 11.9% 4.1% 838 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 6.1% 556 г
Хлор, Cl 320.16 мг 2300 мг 13.9% 4.7% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.7 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.77 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 1.8% 1867 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 1.6% 2193 г
Кобальт, Co 2.475 мкг 10 мкг 24.8% 8.5% 404 г
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 3% 1120 г
Медь, Cu 73.48 мкг 1000 мкг 7.3% 2.5% 1361 г
Молибден, Mo 8.056 мкг 70 мкг 11.5% 3.9% 869 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Олово, Sn 6.58 мкг ~
Селен, Se 17.991 мкг 55 мкг 32.7% 11.1% 306 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 27.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14420 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2439 г
Цинк, Zn 0.5537 мг 12 мг 4.6% 1.6% 2167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.655 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.775 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.928 г min 16.8 г 23.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Творожные рулетики составляет 293,4 кКал.

  • Порция = 14 гр (41.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 32.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ

Творожные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 14,9 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 18 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Творожные рулетики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные рулетики, калорийность 293,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги