Рецепт Хлеб зерновой Даниловский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб зерновой Даниловский

Бутерброд с хумусом 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб зерновой Даниловский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.3 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.1% 927 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.4% 589 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 5.8% 656 г
Углеводы (общие) 39.3 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 11% 345 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5557 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 6.4% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.1% 928 г
Витамин В4, холин 17.67 мг 500 мг 3.5% 1.3% 2830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.3% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 68 мкг 400 мкг 17% 6.4% 588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 2.6% 1471 г
бета Токоферол 0.113 мг ~
гамма Токоферол 3.673 мг ~
дельта Токоферол 0.693 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 4.4% 863 г
Витамин РР, НЭ 2.998 мг 20 мг 15% 5.7% 667 г
Макроэлементы
Калий, K 313.33 мг 2500 мг 12.5% 4.7% 798 г
Кальций, Ca 37.67 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2655 г
Магний, Mg 79 мг 400 мг 19.8% 7.5% 506 г
Натрий, Na 372.67 мг 1300 мг 28.7% 10.9% 349 г
Сера, S 81.93 мг 1000 мг 8.2% 3.1% 1221 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 8.7% 432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.913 мг 18 мг 16.2% 6.1% 618 г
Марганец, Mn 1.639 мг 2 мг 82% 31% 122 г
Медь, Cu 294.33 мкг 1000 мкг 29.4% 11.1% 340 г
Селен, Se 27.3 мкг 55 мкг 49.6% 18.8% 201 г
Цинк, Zn 1.48 мг 12 мг 12.3% 4.7% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.091 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.745 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.448 г от 0.9 до 3.7 г 49.8% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.443 г от 4.7 до 16.8 г 94.5% 35.8%
Насыщенные жирные кислоты 1.385 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.552 г min 16.8 г 15.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.499 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.897 г от 11.2 до 20.6 г 43.7% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.44 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.687 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.453 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.237 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб зерновой Даниловский составляет 264,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (264.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 33.4 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЗЕРНОВОЙ ДАНИЛОВСКИЙ

Хлеб зерновой Даниловский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, витамином B9 - 17 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 15 %, калием - 12,5 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 23,1 %, железом - 16,2 %, марганцем - 82 %, медью - 29,4 %, селеном - 49,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Хлеб зерновой Даниловский

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб зерновой Даниловский, калорийность 264,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб зерновой Даниловский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы