Рецепт Морковь салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь салат

Мед пчелиный 2 г
Морковь 35 г
Кунжут 2 г
Оливковое масло 2 г
Соевый соус 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.5% 2621 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.6% 862 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4% 2281 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.6% 952 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1489.5 мкг 900 мкг 165.5% 151.8% 60 г
бета Каротин 8.938 мг 5 мг 178.8% 164% 56 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.6% 2000 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 1.8% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.9% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.213 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3027 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 3.9% 2362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 5.6% 1647 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9452 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 9.4% 968 г
Витамин РР, НЭ 1.5889 мг 20 мг 7.9% 7.2% 1259 г
Ниацин 0.923 мг ~
Бетаин 3.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.19 мг 2500 мг 9.1% 8.3% 1100 г
Кальций, Ca 87.68 мг 1000 мг 8.8% 8.1% 1141 г
Кремний, Si 27.085 мг 30 мг 90.3% 82.8% 111 г
Магний, Mg 60.85 мг 400 мг 15.2% 13.9% 657 г
Натрий, Na 720.57 мг 1300 мг 55.4% 50.8% 180 г
Сера, S 22.12 мг 1000 мг 2.2% 2% 4521 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 10.7% 855 г
Хлор, Cl 48.62 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.7 мкг ~
Бор, B 150.5 мкг ~
Ванадий, V 76.05 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 7.3% 1252 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3650 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 14.6% 630 г
Литий, Li 7.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.3409 мг 2 мг 17% 15.6% 587 г
Медь, Cu 129.62 мкг 1000 мкг 13% 11.9% 771 г
Молибден, Mo 15.532 мкг 70 мкг 22.2% 20.4% 451 г
Никель, Ni 12.553 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 1.602 мкг 55 мкг 2.9% 2.7% 3433 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 45.34 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8822 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 4.6% 2016 г
Цинк, Zn 0.8481 мг 12 мг 7.1% 6.5% 1415 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.991 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.46 г от 4.7 до 16.8 г 31.1% 28.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.988 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.688 г min 16.8 г 22% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.429 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Морковь салат составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ САЛАТ

Морковь салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 165,5 %, бэта-каротином - 178,8 %, кремнием - 90,3 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 17 %, медью - 13 %, молибденом - 22,2 %

Чем полезен Морковь салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь салат, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты