Рецепт Булгур с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с маслом

Булгур, крупа 278 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 34 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Приправа для птицы 3 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.8% 2235 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.7% 1806 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.7% 1273 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.5% 588 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3719 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.574 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
бета Криптоксантин 6.032 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 1.4% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.9% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.685 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18519 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.3958 мг 20 мг 7% 6% 1433 г
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.64 мг 2500 мг 4.6% 3.9% 2181 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 1.7% 5076 г
Магний, Mg 45.9 мг 400 мг 11.5% 9.8% 871 г
Натрий, Na 267.1 мг 1300 мг 20.5% 17.5% 487 г
Сера, S 35.7 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2801 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 8.8% 971 г
Хлор, Cl 404.27 мг 2300 мг 17.6% 15% 569 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2225 г
Кобальт, Co 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9901 г
Марганец, Mn 0.8418 мг 2 мг 42.1% 35.9% 238 г
Медь, Cu 95.42 мкг 1000 мкг 9.5% 8.1% 1048 г
Молибден, Mo 2.285 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 3063 г
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8124 г
Фтор, F 96.54 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4143 г
Цинк, Zn 0.538 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2230 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.831 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Булгур с маслом составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МАСЛОМ

Булгур с маслом богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,5 %, хлором - 17,6 %, марганцем - 42,1 %

Чем полезен Булгур с маслом

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с маслом, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы