Рецепт Салат овощной с рукколой, авокадо, помидорками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с рукколой, авокадо, помидорками

Руккола	90 г
Авокадо	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Оливковое масло	10 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения	10 г
Сок лимонный	10 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	30 г
Кедровый орех, сушеный	10 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г

Способ приготовления

Салат овощной с рукколой, авокадо, помидорами черри, моцареллой, кедровыми орешками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с рукколой, авокадо, помидорками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.7 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1214 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.7%	1949 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	15.4%	467 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.9%	7821 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	10.1%	714 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.5%	2963 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.1 мкг	900 мкг	9.6%	6.9%	1045 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	6.67 мкг	~
бета Каротин	0.631 мг	5 мг	12.6%	9.1%	792 г
бета Криптоксантин	8.118 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	989.876 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.3%	1682 г
Витамин В4, холин	13 мг	500 мг	2.6%	1.9%	3846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.592 мг	5 мг	11.8%	8.5%	845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.6%	1563 г
Витамин В9, фолаты	51.338 мкг	400 мкг	12.8%	9.2%	779 г
Витамин В12, кобаламин	0.19 мкг	3 мкг	6.3%	4.5%	1579 г
Витамин C, аскорбиновая	14.5 мг	90 мг	16.1%	11.6%	621 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.74 мг	15 мг	11.6%	8.4%	862 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.841 мг	~
дельта Токоферол	0.15 мг	~
Витамин Н, биотин	0.333 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	15015 г
Витамин К, филлохинон	44 мкг	120 мкг	36.7%	26.5%	273 г
Витамин РР, НЭ	0.9104 мг	20 мг	4.6%	3.3%	2197 г
Ниацин	0.142 мг	~
Бетаин	0.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.48 мг	2500 мг	13.6%	9.8%	734 г
Кальций, Ca	95.86 мг	1000 мг	9.6%	6.9%	1043 г
Кремний, Si	1.667 мг	30 мг	5.6%	4%	1800 г
Магний, Mg	35.5 мг	400 мг	8.9%	6.4%	1127 г
Натрий, Na	89.04 мг	1300 мг	6.8%	4.9%	1460 г
Сера, S	39.08 мг	1000 мг	3.9%	2.8%	2559 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	7.6%	948 г
Хлор, Cl	32.41 мг	2300 мг	1.4%	1%	7097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.5 мкг	~
Бор, B	31.9 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	4%	1800 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26786 г
Кобальт, Co	1.671 мкг	10 мкг	16.7%	12%	598 г
Литий, Li	8.056 мкг	~
Марганец, Mn	0.4268 мг	2 мг	21.3%	15.4%	469 г
Медь, Cu	144.5 мкг	1000 мкг	14.5%	10.5%	692 г
Молибден, Mo	1.975 мкг	70 мкг	2.8%	2%	3544 г
Никель, Ni	3.611 мкг	~
Рубидий, Rb	42.5 мкг	~
Селен, Se	1.89 мкг	55 мкг	3.4%	2.5%	2910 г
Фтор, F	7.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53262 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	2%	3597 г
Цинк, Zn	0.7983 мг	12 мг	6.7%	4.8%	1503 г
Цирконий, Zr	1.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.166 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.676 г	~
Пролин	0.248 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.026 мг	~
Кампестерол	1.944 мг	~
Стигмастерол	0.556 мг	~
бета Ситостерол	27.556 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.19 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.627 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.366 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.199 г	min 16.8 г	36.9%	26.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.297 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.822 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.518 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.343 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	15.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.113 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.326 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.165 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.083 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат овощной с рукколой, авокадо, помидорками составляет 138,7 кКал.

Порция = 180 гр (249.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.7 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С РУККОЛОЙ, АВОКАДО, ПОМИДОРКАМИ

Салат овощной с рукколой, авокадо, помидорками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,6 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 36,7 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 21,3 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Салат овощной с рукколой, авокадо, помидорками

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат овощной с рукколой, авокадо, помидорками, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с рукколой, авокадо, помидорками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе