Рецепт Шарлотка диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка диетическая

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Яичный белок куриный (Запекание)	64 г
Сахар песок	30 г
Яблоки (Припускание)	85 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	120 г
Пищевая сода	1 г
Ванильный экстракт	1 г
Корица	2 г

Способ приготовления

Смешиваем геркулес ( можно размолоть в муку), муку, куриное яйцо и белки, сахар,(сахарозаменитель), вливаем в эту же посуду молоко или кефир. Все перемешиваем, консистенция теста для диетической шарлотки должна быть как на блинчики, если необходимо отрегулируйте густоту с помощью кефира или молока. Даем тесту немного постоять, для того чтобы хлопья геркулеса разбухли .Добавляем к тесту разрыхлитель, так же по желанию можете добавить ванилин, какао или корицу. Очищаем и нарезаем яблоки на ломтики. На дно силиконовой формы( можно печь и в стеклянной) наливаем немного теста. Затем выкладываем примерно половину яблок. На яблоки выливаем половину оставшегося теста, опять выкладываем яблоки и заливаем тестом. Выпекаем в микроволновке 10 минут при самой большой мощности. По окончании выпечки не открываем дверку печи еще несколько минут. (или в духовку на 30 минут. Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка диетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.5 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	819 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	5.3%	927 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	2.6%	1867 г
Углеводы	36 г	219 г	16.4%	8%	608 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	6.1%	800 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	1.1%	4448 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29 мкг	900 мкг	3.2%	1.6%	3103 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.543 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.935 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	3.7%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	5%	973 г
Витамин В4, холин	47.05 мг	500 мг	9.4%	4.6%	1063 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	3.3%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	3.2%	1550 г
Витамин В9, фолаты	13.035 мкг	400 мкг	3.3%	1.6%	3069 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	2.6%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	0.81 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11111 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	1.1%	4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.758 мг	15 мг	5.1%	2.5%	1979 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	8.436 мкг	50 мкг	16.9%	8.2%	593 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.6027 мг	20 мг	13%	6.3%	768 г
Ниацин	0.531 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.54 мг	2500 мг	8.5%	4.1%	1182 г
Кальций, Ca	55.86 мг	1000 мг	5.6%	2.7%	1790 г
Кремний, Si	0.842 мг	30 мг	2.8%	1.4%	3563 г
Магний, Mg	37.56 мг	400 мг	9.4%	4.6%	1065 г
Натрий, Na	116.97 мг	1300 мг	9%	4.4%	1111 г
Сера, S	84.09 мг	1000 мг	8.4%	4.1%	1189 г
Фосфор, P	131.2 мг	800 мг	16.4%	8%	610 г
Хлор, Cl	86.34 мг	2300 мг	3.8%	1.8%	2664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	253.4 мкг	~
Бор, B	51.6 мкг	~
Ванадий, V	19.66 мкг	~
Железо, Fe	1.726 мг	18 мг	9.6%	4.7%	1043 г
Йод, I	7.13 мкг	150 мкг	4.8%	2.3%	2104 г
Кобальт, Co	2.895 мкг	10 мкг	29%	14.1%	345 г
Марганец, Mn	1.0125 мг	2 мг	50.6%	24.6%	198 г
Медь, Cu	155.3 мкг	1000 мкг	15.5%	7.5%	644 г
Молибден, Mo	6.101 мкг	70 мкг	8.7%	4.2%	1147 г
Никель, Ni	3.505 мкг	~
Олово, Sn	4.38 мкг	~
Рубидий, Rb	11.3 мкг	~
Селен, Se	4.972 мкг	55 мкг	9%	4.4%	1106 г
Стронций, Sr	4.29 мкг	~
Титан, Ti	2.32 мкг	~
Фтор, F	26.03 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	15367 г
Хром, Cr	2.48 мкг	50 мкг	5%	2.4%	2016 г
Цинк, Zn	1.0768 мг	12 мг	9%	4.4%	1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.384 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.337 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.385 г	~
Лизин	0.284 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.261 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.489 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.488 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	0.847 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.318 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.11 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.479 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.946 г	min 16.8 г	5.6%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.856 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.616 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.589 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка диетическая составляет 205,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	36 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	51.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ДИЕТИЧЕСКАЯ

Шарлотка диетическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 16,9 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 50,6 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Шарлотка диетическая

Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка диетическая, калорийность 205,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка диетическая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Творожные кето куличи

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе