Рецепт Гуляш с кваш. капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с кваш. капустой

Свинина мясная (Варка без слива) 1000 г
Лук жареный по 2-56 19 г
Масло подсолнечное 5 г
Чеснок луковица 5 г
Сок томатный 250 г
Вода 600 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Капуста белокочанная, квашеная 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Барбарис 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с кваш. капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.2% 1382 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.7% 737 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.4% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 7.9% 1086 г
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 8.6% 1004 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 8.4% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2951 г
Витамин В4, холин 25.05 мг 500 мг 5% 4.3% 1996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.7% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 9.6% 905 г
Витамин В9, фолаты 4.54 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8811 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 10.8% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин РР, НЭ 2.6979 мг 20 мг 13.5% 11.6% 741 г
Макроэлементы
Калий, K 331.94 мг 2500 мг 13.3% 11.5% 753 г
Кальций, Ca 18.15 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5510 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2212 г
Натрий, Na 331.79 мг 1300 мг 25.5% 22% 392 г
Сера, S 12.3 мг 1000 мг 1.2% 1% 8130 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 7.4% 1166 г
Хлор, Cl 218.7 мг 2300 мг 9.5% 8.2% 1052 г
Микроэлементы
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 49.68 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1889 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 14.9% 577 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 2.6% 3378 г
Медь, Cu 56.26 мкг 1000 мкг 5.6% 4.8% 1777 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 3.7% 2307 г
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36913 г
Фтор, F 30.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13329 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 5.8% 1502 г
Цинк, Zn 0.1237 мг 12 мг 1% 0.9% 9701 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гуляш с кваш. капустой составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С КВАШ. КАПУСТОЙ

Гуляш с кваш. капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Гуляш с кваш. капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш с кваш. капустой, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с кваш. капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы