Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

картофель отварной в воде 820 г
Молоко Топлёное 4% [Андреевское Молоко] 60 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.2% 2947 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7.4% 1672 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.9% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 14.9% 830 г
Витамин В9, фолаты 6.432 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6219 г
Витамин C, аскорбиновая 16.08 мг 90 мг 17.9% 22.1% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин РР, НЭ 1.447 мг 20 мг 7.2% 8.9% 1382 г
Макроэлементы
Калий, K 456.63 мг 2500 мг 18.3% 22.6% 547 г
Кальций, Ca 8.04 мг 1000 мг 0.8% 1% 12438 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 5.7% 2163 г
Натрий, Na 4.02 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32338 г
Сера, S 25.73 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3887 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 7.2% 1717 г
Хлор, Cl 46.63 мг 2300 мг 2% 2.5% 4932 г
Микроэлементы
Бор, B 92.5 мкг ~
Ванадий, V 119.78 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4.9% 2490 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.3% 3731 г
Кобальт, Co 4.02 мкг 10 мкг 40.2% 49.6% 249 г
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 8.4% 1463 г
Медь, Cu 112.55 мкг 1000 мкг 11.3% 13.9% 888 г
Молибден, Mo 6.432 мкг 70 мкг 9.2% 11.3% 1088 г
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22822 г
Фтор, F 24.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16584 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 19.9% 622 г
Цинк, Zn 0.2894 мг 12 мг 2.4% 3% 4147 г

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 17,9 %, калием - 18,3 %, кобальтом - 40,2 %, медью - 11,3 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги