Рецепт Гарнир к жульену.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир к жульену.

Свекла 90 г
Апельсин 80 г
Соус Гранатовый Кинто. 10 г
Соевый соус Columb. 30 г
Стевия. 6 г
Творог. 100 г
Чесночная приправа. 2 г
Бальзамический уксус Monini. 7 г
Бальзамический уксус Monini. 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир к жульену.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 12.3% 367 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 5.8% 779 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9% 500 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.7% 6296 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 0.9% 4945 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 7.8% 581 г
Витамин В4, холин 55.12 мг 500 мг 11% 5% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 4.7% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 6.8% 664 г
Витамин В9, фолаты 55.7 мкг 400 мкг 13.9% 6.3% 718 г
Витамин В12, кобаламин 1.32 мкг 3 мкг 44% 19.9% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 57.5 мг 90 мг 63.9% 28.9% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин Н, биотин 8.58 мкг 50 мкг 17.2% 7.8% 583 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6 мг 20 мг 23% 10.4% 435 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.8 мг 2500 мг 21.4% 9.7% 468 г
Кальций, Ca 180.5 мг 1000 мг 18.1% 8.2% 554 г
Кремний, Si 75.9 мг 30 мг 253% 114.3% 40 г
Магний, Mg 54.2 мг 400 мг 13.6% 6.1% 738 г
Натрий, Na 95.8 мг 1300 мг 7.4% 3.3% 1357 г
Сера, S 233.5 мг 1000 мг 23.4% 10.6% 428 г
Фосфор, P 246.1 мг 800 мг 30.8% 13.9% 325 г
Хлор, Cl 156.1 мг 2300 мг 6.8% 3.1% 1473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.4 мкг ~
Бор, B 396 мкг ~
Ванадий, V 66.2 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 4.5% 1000 г
Йод, I 16.9 мкг 150 мкг 11.3% 5.1% 888 г
Кобальт, Co 4.6 мкг 10 мкг 46% 20.8% 217 г
Литий, Li 70.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.6258 мг 2 мг 31.3% 14.1% 320 г
Медь, Cu 239.6 мкг 1000 мкг 24% 10.8% 417 г
Молибден, Mo 17.404 мкг 70 мкг 24.9% 11.3% 402 г
Никель, Ni 12.92 мкг ~
Олово, Sn 13 мкг ~
Рубидий, Rb 429.3 мкг ~
Селен, Se 31.03 мкг 55 мкг 56.4% 25.5% 177 г
Стронций, Sr 31.12 мкг ~
Фтор, F 63.6 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6289 г
Хром, Cr 20.08 мкг 50 мкг 40.2% 18.2% 249 г
Цинк, Zn 0.9064 мг 12 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 10.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 8.191 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 1.066 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 1.076 г ~
Лейцин 1.926 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.858 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.982 г ~
Заменимые аминокислоты 11.492 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 3.612 г ~
Пролин 2.124 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.986 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гарнир к жульену. составляет 221,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (221.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.3 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 36.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР К ЖУЛЬЕНУ.

Гарнир к жульену. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, холином - 11 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином B12 - 44 %, витамином C - 63,9 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 23 %, калием - 21,4 %, кальцием - 18,1 %, кремнием - 253 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 30,8 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 46 %, марганцем - 31,3 %, медью - 24 %, молибденом - 24,9 %, селеном - 56,4 %, хромом - 40,2 %

Чем полезен Гарнир к жульену.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир к жульену., калорийность 221,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир к жульену., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты