Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Свиная грудинка | 250 г |
Картофель (Варка без слива) | 3 Штука |
Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
Морковь (Пассерование) | 1 Штука |
Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 100 г |
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 1 Штука диаметр 5,5 см |
Вермишель Паутинка [Макфа] | 60 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 tsp |
Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 4 г |
Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Вода | 1500 г |
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 10 г |
В кастрюлю с кипящей водой закладываем нарезанный крупными дольками (или как нравится) картофель. Варить на умеренном огне 15-20 минут. Нарезанную соломкой грудинку обжарить на сковороде. Переложить её в кастрюлю к картошке. Добавить лавровый листик. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Помидоры, болгарский перец и, если есть, сельдерей нарезать тонкими небольшими полосками (или мелкими кубиками, как нравится). На сковороде с вытопленным жиром от грудинки обжарить лук, морковь, болгарский перец, помидоры и сельдерей. Если жира вытопилось слишком мало можно добавить подсолнечное масло. Овощную смесь посыпать перцем, солью и паприкой (или др. любыми специями, например, куркумой, которая придаст вкусу супа пикантную нотку). Влить половник бульона из кастрюли, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить смесь 3-5 минут или больше, пока варится картофель. Заправку для супа переложить в кастрюлю. Всыпать вермишель паутинку и перемешать, чтобы вермишель не слиплась. Довести суп до кипения. Отрегулировать на соль. Добавить приправы по вкусу (хмели-сунели, сушёные укроп и петрушка) и варить суп 4-5 минут (см. на упаковке время приготовления вермишели) на небольшом огне. Накрыть кастрюлю крышкой, выключить огонь. Дать супу настояться 3-5 минут. Подавать суп со свежей мелко нарезанной зеленью и домашними сухариками (крутонами).
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.8% | 848 г |
Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4761 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2646 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 82.6 мкг | 900 мкг | 9.2% | 10.8% | 1090 г |
альфа Каротин | 0.267 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 11.6% | 1012 г |
бета Криптоксантин | 2.775 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 8.498 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.1% | 11250 г |
Витамин В4, холин | 2.31 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 21645 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4% | 2985 г |
Витамин В9, фолаты | 2.04 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 6.2% | 1903 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3555 г |
гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 8.7% | 1348 г |
Витамин РР, НЭ | 0.2905 мг | 20 мг | 1.5% | 1.8% | 6885 г |
Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 124.82 мг | 2500 мг | 5% | 5.9% | 2003 г |
Кальций, Ca | 9.62 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10395 г |
Кремний, Si | 5.05 мг | 30 мг | 16.8% | 19.7% | 594 г |
Магний, Mg | 6.97 мг | 400 мг | 1.7% | 2% | 5739 г |
Натрий, Na | 88.46 мг | 1300 мг | 6.8% | 8% | 1470 г |
Сера, S | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12048 г |
Фосфор, P | 12.8 мг | 800 мг | 1.6% | 1.9% | 6250 г |
Хлор, Cl | 141.07 мг | 2300 мг | 6.1% | 7.2% | 1630 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 1.9% | 6207 г |
Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18987 г |
Кобальт, Co | 1.235 мкг | 10 мкг | 12.4% | 14.6% | 810 г |
Литий, Li | 7.125 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 2.5% | 4854 г |
Медь, Cu | 32.79 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.9% | 3050 г |
Молибден, Mo | 2.824 мкг | 70 мкг | 4% | 4.7% | 2479 г |
Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 85938 г |
Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 71.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5613 г |
Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.2% | 3650 г |
Цинк, Zn | 0.1186 мг | 12 мг | 1% | 1.2% | 10118 г |
Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.855 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
Валин | 0.019 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
Лизин | 0.022 г | ~ | |||
Метионин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Треонин | 0.016 г | ~ | |||
Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
Аланин | 0.017 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
Глицин | 0.016 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
Пролин | 0.015 г | ~ | |||
Серин | 0.019 г | ~ | |||
Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 7.69 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.453 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | min 16.8 г | 17.1% | 20.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 15.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с грудинкой составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 85.2 кКал | -% | |
Белки | 1.7 г | -% | |
Жиры | 6.6 г | -% | |
Углеводы | 4.6 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
Вода | 85.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|