Рецепт фарш куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш куриный

Лук репчатый 110 г
Яйцо куриное 54 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
фарш куриный 789 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.3% 1520 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.6% 1474 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.4% 3712 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.6% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.4% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 11.6% 1088 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 11% 1154 г
Витамин В4, холин 79.81 мг 500 мг 16% 20.2% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 12% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.159 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4903 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 9.5% 1341 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 8.8% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4559 г
Витамин Н, биотин 6.994 мкг 50 мкг 14% 17.7% 715 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4795 мг 20 мг 7.4% 9.3% 1352 г
Макроэлементы
Калий, K 172.67 мг 2500 мг 6.9% 8.7% 1448 г
Кальций, Ca 53.46 мг 1000 мг 5.3% 6.7% 1871 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 4.9% 2533 г
Натрий, Na 1183.43 мг 1300 мг 91% 114.8% 110 г
Сера, S 103.19 мг 1000 мг 10.3% 13% 969 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 16.1% 779 г
Хлор, Cl 1820.15 мг 2300 мг 79.1% 99.7% 126 г
Микроэлементы
Бор, B 129.4 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 12.1% 1037 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 6.9% 1809 г
Кобальт, Co 6.849 мкг 10 мкг 68.5% 86.4% 146 г
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 14.6% 864 г
Медь, Cu 102.52 мкг 1000 мкг 10.3% 13% 975 г
Молибден, Mo 5.138 мкг 70 мкг 7.3% 9.2% 1362 г
Селен, Se 10.1 мкг 55 мкг 18.4% 23.2% 545 г
Фтор, F 37.91 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10551 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 6.4% 1953 г
Цинк, Zn 0.9364 мг 12 мг 7.8% 9.8% 1282 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фарш куриный составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ

фарш куриный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином H - 14 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 79,1 %, кобальтом - 68,5 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен фарш куриный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш куриный, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы