Рецепт Ячный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячный блин

Яйцо куриное 108 г
Рисовая Мука без Глютена [Гарнец] 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 25 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.3% 589 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.6% 418 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.8% 2639 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3530 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.1 мкг 900 мкг 26.7% 13% 375 г
Ретинол 0.231 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 11.7% 415 г
Витамин В4, холин 234.74 мг 500 мг 46.9% 22.8% 213 г
Витамин В5, пантотеновая 1.27 мг 5 мг 25.4% 12.3% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.466 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5358 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 9.1% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 2.02 мкг 10 мкг 20.2% 9.8% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 2.8% 1750 г
Витамин Н, биотин 19.166 мкг 50 мкг 38.3% 18.6% 261 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.4644 мг 20 мг 17.3% 8.4% 577 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.09 мг 2500 мг 6.4% 3.1% 1571 г
Кальций, Ca 75.79 мг 1000 мг 7.6% 3.7% 1319 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2867 г
Натрий, Na 133.29 мг 1300 мг 10.3% 5% 975 г
Сера, S 167.44 мг 1000 мг 16.7% 8.1% 597 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 11.9% 411 г
Хлор, Cl 166.08 мг 2300 мг 7.2% 3.5% 1385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 2.319 мг 18 мг 12.9% 6.3% 776 г
Йод, I 20.21 мкг 150 мкг 13.5% 6.6% 742 г
Кобальт, Co 9.322 мкг 10 мкг 93.2% 45.3% 107 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7194 г
Медь, Cu 78.51 мкг 1000 мкг 7.9% 3.8% 1274 г
Молибден, Mo 6.551 мкг 70 мкг 9.4% 4.6% 1069 г
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Селен, Se 28.522 мкг 55 мкг 51.9% 25.2% 193 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 54.58 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7329 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 4% 1225 г
Цинк, Zn 1.1007 мг 12 мг 9.2% 4.5% 1090 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.126 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.62 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 522.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.869 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.346 г min 16.8 г 37.8% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.396 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.508 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Ячный блин составляет 205,7 кКал.

  • Порция = 118 гр (242.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧНЫЙ БЛИН

Ячный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 46,9 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином D - 20,2 %, витамином H - 38,3 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 24,4 %, железом - 12,9 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 93,2 %, селеном - 51,9 %

Чем полезен Ячный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ячный блин, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги