Рецепт Рыба с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами в духовке

Судак (Запекание) 1000 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 100 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 24.4% 444 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.2% 3294 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.3 мкг 900 мкг 24.8% 26.8% 403 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.256 мг 5 мг 25.1% 27.2% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.6% 1636 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 14.5% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 10.8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 13.751 мкг 400 мкг 3.4% 3.7% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 1.825 мкг 3 мкг 60.8% 65.8% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 10.1% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.699 мг 15 мг 11.3% 12.2% 883 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16722 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.5103 мг 20 мг 22.6% 24.5% 443 г
Ниацин 1.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.11 мг 2500 мг 11.9% 12.9% 841 г
Кальций, Ca 44.72 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2236 г
Кремний, Si 2.753 мг 30 мг 9.2% 10% 1090 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 7.8% 1394 г
Натрий, Na 222.81 мг 1300 мг 17.1% 18.5% 583 г
Сера, S 179.11 мг 1000 мг 17.9% 19.4% 558 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 31.6% 343 г
Хлор, Cl 345.22 мг 2300 мг 15% 16.2% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 9.23 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2782 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4601 г
Кобальт, Co 18.814 мкг 10 мкг 188.1% 203.6% 53 г
Литий, Li 0.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2049 г
Медь, Cu 127.64 мкг 1000 мкг 12.8% 13.9% 783 г
Молибден, Mo 6.207 мкг 70 мкг 8.9% 9.6% 1128 г
Никель, Ni 6.171 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 8.849 мкг 55 мкг 16.1% 17.4% 622 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11136 г
Хром, Cr 50.16 мкг 50 мкг 100.3% 108.5% 100 г
Цинк, Zn 0.8139 мг 12 мг 6.8% 7.4% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.031 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.383 г ~
Лизин 1.599 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 1.286 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Глицин 0.998 г ~
Глутаминовая кислота 2.341 г ~
Пролин 1.105 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами в духовке составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Рыба с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 60,8 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 11,9 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 15 %, кобальтом - 188,1 %, медью - 12,8 %, селеном - 16,1 %, хромом - 100,3 %

Чем полезен Рыба с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами в духовке, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги