Рецепт шаварма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаварма

Майонез «Провансаль»	40 г
Приправа для птицы	30 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	160 г
Перец сладкий	100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	100 г
Кедровый орех	10 г
Капуста пекинская	100 г
Огурец, парниковый	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаварма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	905 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	5.6%	950 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	7%	767 г
Углеводы	22.7 г	219 г	10.4%	5.6%	965 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.8%	1429 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.4%	3853 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.2 мкг	900 мкг	8%	4.3%	1247 г
бета Каротин	0.407 мг	5 мг	8.1%	4.4%	1229 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	4%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	2.2%	2500 г
Витамин В4, холин	3.47 мг	500 мг	0.7%	0.4%	14409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	4.8%	1124 г
Витамин В9, фолаты	25.328 мкг	400 мкг	6.3%	3.4%	1579 г
Витамин C, аскорбиновая	43.67 мг	90 мг	48.5%	26.1%	206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.66 мг	15 мг	17.7%	9.5%	564 г
Витамин Н, биотин	0.051 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	98039 г
Витамин К, филлохинон	55.3 мкг	120 мкг	46.1%	24.8%	217 г
Витамин РР, НЭ	3.2158 мг	20 мг	16.1%	8.7%	622 г
Макроэлементы
Калий, K	230.17 мг	2500 мг	9.2%	4.9%	1086 г
Кальций, Ca	85.64 мг	1000 мг	8.6%	4.6%	1168 г
Магний, Mg	48.58 мг	400 мг	12.1%	6.5%	823 г
Натрий, Na	199.25 мг	1300 мг	15.3%	8.2%	652 г
Сера, S	5.4 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Фосфор, P	93.5 мг	800 мг	11.7%	6.3%	856 г
Хлор, Cl	270.17 мг	2300 мг	11.7%	6.3%	851 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.225 мг	18 мг	17.9%	9.6%	558 г
Кобальт, Co	1.689 мкг	10 мкг	16.9%	9.1%	592 г
Марганец, Mn	0.5905 мг	2 мг	29.5%	15.9%	339 г
Медь, Cu	94.05 мкг	1000 мкг	9.4%	5.1%	1063 г
Молибден, Mo	2.064 мкг	70 мкг	2.9%	1.6%	3391 г
Селен, Se	0.548 мкг	55 мкг	1%	0.5%	10036 г
Хром, Cr	4.69 мкг	50 мкг	9.4%	5.1%	1066 г
Цинк, Zn	0.5441 мг	12 мг	4.5%	2.4%	2205 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность шаварма составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	22.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВАРМА

шаварма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,5 %, витамином E - 17,7 %, витамином K - 46,1 %, витамином PP - 16,1 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 11,7 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 29,5 %

Чем полезен шаварма

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шаварма, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаварма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе