Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с капустой и морковью
| Капуста белокочанная | 360 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.6% | 1273 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.4% | 952 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 428.3 мкг | 900 мкг | 47.6% | 69.8% | 210 г |
| бета Каротин | 2.596 мг | 5 мг | 51.9% | 76.1% | 193 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 7.6% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.53 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.7% | 2159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.2 мг | 90 мг | 46.9% | 68.8% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.078 мг | 15 мг | 13.9% | 20.4% | 722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.8 мкг | 120 мкг | 64.8% | 95% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8597 мг | 20 мг | 4.3% | 6.3% | 2326 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.03 мг | 2500 мг | 10.4% | 15.2% | 965 г |
| Кальций, Ca | 42.55 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.3% | 2350 г |
| Кремний, Si | 38.513 мг | 30 мг | 128.4% | 188.3% | 78 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 7.6% | 1939 г |
| Натрий, Na | 13.32 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 9760 г |
| Сера, S | 31.23 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.5% | 3202 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 7% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 40.99 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.6% | 5611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 5.1% | 2862 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.2% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.839 мкг | 10 мкг | 28.4% | 41.6% | 352 г |
| Литий, Li | 1.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1722 мг | 2 мг | 8.6% | 12.6% | 1161 г |
| Медь, Cu | 74.1 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.9% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 10.352 мкг | 70 мкг | 14.8% | 21.7% | 676 г |
| Никель, Ni | 10.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21154 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16293 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 11.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.4345 мг | 12 мг | 3.6% | 5.3% | 2762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 81.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.556 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ
Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 47,6 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином C - 46,9 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 64,8 %, кремнием - 128,4 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 14,8 %
Чем полезен Салат с капустой и морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлета моя
- Лапша корея
- Котлетки из курицы с фришкезе
- Крестоцветные с курицей и омлетом, 460г
- Холодец Цыпа
- Баклажаны в духовке
- Оливье лайт
- 2 плов из баранины
- Огненные крылышки ТРОЕКУРОВО
- 2 Филе индейки в апельсиновом соусе
- Мидии в сливках
- Закуска Свекла с черносливом, чесноком и орехами с майонезом
- Мясное заливное
- печенье орео
- Печень трески. Консервы + 20:5, 22:6
- Закуска плавленый сыр с чесноком и майонезом
- Кур филе в слив соусе с грибами крок
- Холодец из бедра индейки
- Блины
- Гуляш
- Салат с кефиром типа оливье
- Салат 2
- Закуска Рулетики из ветчины с начинкой (св.помидор, сыр, чеснок, сметана)
- Дружба пресная
- Котлеты жареные фарш
- Сельдь под шубой нг
- Шоколадный фондан
- Daribar Gainer Start Mass
- Салат с квашеной капустой
- Лечо с макаронами
- Имбирные пряники
- Сэндвич Портобелло (Dr Juice)
- Evervess Пленительный апельсин
- Шоколадное печенье Брауни
- Муравейник
- Quinoa Blend
- Сальса соус
- Телятина с сальсой 30.12
- Салат Анансовый на майонезе (кукуруза, сыр, ананас)
- Бедро+рис
- Салат Крабовый с помидорами (краб, помидор, кукуруза, сыр, майонез)
- Фаршмак из сельди с тостами
- Творог Гармония с природой 5%
- Сыр Северная Долина
- Закуска начинка для тарталетки (карбонад, св.огурец, сыр, майонез)
- Закуска начинка для тарталетки с яйцом (карбонад, св.огурец, сыр, майонез)
- Слива консервована
- Говяжья печень со свининой в автоклаве (немо)
- Тушеная капуста с куриным фаршем
- Перловка
- Кето-оливье
- Моцарелла с рассолом
- Салат 30.12
- Селёдка под шубой 30.12.22 ()
- Аджика в автоклаве (немо)
- Салат на нг легкий
- Хлеб из льняной и кокосовой муки
- Виски ред
- Овощи гриль с чесноком
- Банановое печенье
- Льняная мука, обезжиренная
- Хлебцы овсяно перловые
- Каша овсяная с сухо фруктами и орешками
- Ббб Начинка для запеканки с лавашем болгария22
- Рулет из форели с плавленным сыром в Лаваше
- Фруктовый салат с йогуртом
- Суп крем тыквенный
- Льняная мука
- Торт Панчо
- Хлеб ржаной домашний 08 2022-12-30
- Протеиновый напиток
- Лосось Marina
- Оладьи из курицы
- Горчица Махеев
- Восточные сухарики
- Салат королевский
- Торт
- Гречка крупа ядрица
- Нерка 30.12
- Шоколад Клубничный чизкейк
- Фарш домашний люкс
- Котлеты из фарша люкс
- Кексик с клетчатки в микроволновке 25 01 23
- Карамель жидкий мой
- Сырный суп
- Сате
- Картошка
- Тяхан с курицей из бурого риса
- Салат мужской
- Салат с ананасом
- Салат суши торт
- Морковь по корейски
- Тунец филе х/к
- Салат нисуаз с тунцом
- Пастрами из грудки индейки
- Торт птичье молоко
- ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ (Ашан)
- Desert tvorojnii z suxofruktami I orexom
- Холодец
- Стейк лосося с овощами в ореховом соусе
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
