Рецепт Гейнер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гейнер

Молоко сухое обезжиренное 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Сироп, кленовый 10 г
Творог 9% жирности 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 300 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гейнер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.8% 650 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.9% 1304 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 4% 1619 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 2.6% 2475 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.495 мг 1.8 мг 27.5% 17.5% 364 г
Витамин В4, холин 43.3 мг 500 мг 8.7% 5.5% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 11.5% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 15.418 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2594 г
Витамин В12, кобаламин 1.218 мкг 3 мкг 40.6% 25.9% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.3% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3989 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.638 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.592 мкг 50 мкг 11.2% 7.1% 894 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.814 мг 20 мг 14.1% 9% 711 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.76 мг 2500 мг 17.4% 11.1% 575 г
Кальций, Ca 316.69 мг 1000 мг 31.7% 20.2% 316 г
Кремний, Si 1.873 мг 30 мг 6.2% 4% 1602 г
Магний, Mg 57.78 мг 400 мг 14.4% 9.2% 692 г
Натрий, Na 116.36 мг 1300 мг 9% 5.7% 1117 г
Сера, S 114.51 мг 1000 мг 11.5% 7.3% 873 г
Фосфор, P 286.8 мг 800 мг 35.9% 22.9% 279 г
Хлор, Cl 256.53 мг 2300 мг 11.2% 7.1% 897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.7 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2786 г
Йод, I 16.95 мкг 150 мкг 11.3% 7.2% 885 г
Кобальт, Co 1.773 мкг 10 мкг 17.7% 11.3% 564 г
Литий, Li 0.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.2% 1227 г
Медь, Cu 85.64 мкг 1000 мкг 8.6% 5.5% 1168 г
Молибден, Mo 11.52 мкг 70 мкг 16.5% 10.5% 608 г
Никель, Ni 6.16 мкг ~
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 8.665 мкг 55 мкг 15.8% 10.1% 635 г
Стронций, Sr 12.59 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 48.54 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8241 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 10.8% 589 г
Цинк, Zn 1.098 мг 12 мг 9.2% 5.9% 1093 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Лактоза 9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.589 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 4.334 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гейнер составляет 156,8 кКал.

  • Порция = 275 гр (431.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЕЙНЕР

Гейнер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,5 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 40,6 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 17,4 %, кальцием - 31,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 35,9 %, хлором - 11,2 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 17,7 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 15,8 %, хромом - 17 %

Чем полезен Гейнер

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гейнер, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гейнер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты