Рецепт Голубцы из индейки (А). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из индейки (А)

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	2000 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира	860 г
Рис белый, крупа рисовая	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец белый	4 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Бульон куриный	1000 г
Вода	500 г
Томатное пюре. Консервы	100 г
Зира, семена	4 г
Яйцо куриное	2 С1

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из индейки (А)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.5 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2201 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	8.6%	1520 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	7.1%	1867 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	4.4%	2959 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.2%	1818 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.8%	2725 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.6 мкг	900 мкг	1.8%	2.4%	5422 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	1.3%	10417 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.888 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.3%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	6.1%	2143 г
Витамин В4, холин	26.35 мг	500 мг	5.3%	6.9%	1898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	6.9%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	10.1%	1307 г
Витамин В9, фолаты	8.321 мкг	400 мкг	2.1%	2.7%	4807 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	10.8%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	13.45 мг	90 мг	14.9%	19.5%	669 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	1.6%	8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.114 мг	15 мг	0.8%	1%	13158 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.657 мкг	50 мкг	1.3%	1.7%	7610 г
Витамин К, филлохинон	29.5 мкг	120 мкг	24.6%	32.2%	407 г
Витамин РР, НЭ	1.8625 мг	20 мг	9.3%	12.2%	1074 г
Ниацин	0.332 мг	~
Бетаин	1.183 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.97 мг	2500 мг	5.6%	7.3%	1773 г
Кальций, Ca	25.18 мг	1000 мг	2.5%	3.3%	3971 г
Кремний, Si	13.443 мг	30 мг	44.8%	58.6%	223 г
Магний, Mg	14.42 мг	400 мг	3.6%	4.7%	2774 г
Натрий, Na	87.29 мг	1300 мг	6.7%	8.8%	1489 г
Сера, S	55.38 мг	1000 мг	5.5%	7.2%	1806 г
Фосфор, P	63.8 мг	800 мг	8%	10.5%	1254 г
Хлор, Cl	72.56 мг	2300 мг	3.2%	4.2%	3170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.1 мкг	~
Бор, B	34.2 мкг	~
Ванадий, V	9.62 мкг	~
Железо, Fe	0.758 мг	18 мг	4.2%	5.5%	2375 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	1%	13043 г
Кобальт, Co	1.449 мкг	10 мкг	14.5%	19%	690 г
Литий, Li	0.321 мкг	~
Марганец, Mn	0.1238 мг	2 мг	6.2%	8.1%	1616 г
Медь, Cu	90.68 мкг	1000 мкг	9.1%	11.9%	1103 г
Молибден, Mo	1.961 мкг	70 мкг	2.8%	3.7%	3570 г
Никель, Ni	2.162 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	6.742 мкг	55 мкг	12.3%	16.1%	816 г
Стронций, Sr	0.16 мкг	~
Титан, Ti	1.28 мкг	~
Фтор, F	16.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24346 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	2.2%	5814 г
Цинк, Zn	0.8238 мг	12 мг	6.9%	9%	1457 г
Цирконий, Zr	0.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.73 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аргинин*	0.312 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.348 г	~
Лизин	0.34 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.37 г	~
Аланин	0.265 г	~
Аспарагиновая кислота	0.436 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	0.731 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.164 мг	~
бета Ситостерол	2.139 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.53 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.202 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.101 г	min 16.8 г	6.6%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.971 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.724 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.73 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.654 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.56 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.033 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.026 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.024 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из индейки (А) составляет 76,5 кКал.

Порция = 334 гр (255.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.5 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ИНДЕЙКИ (А)

Голубцы из индейки (А) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином K - 24,6 %, кремнием - 44,8 %, кобальтом - 14,5 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Голубцы из индейки (А)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из индейки (А), калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из индейки (А), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе