Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Редис 95 г
Пекинская капуста 50 г
Огурец парниковый 220 г
Укроп 10 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 14% 1302 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.3% 2500 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 7.3% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 10.5% 1714 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3650 г
Лютеин + Зеаксантин 5.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 5.5% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 8.4% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 13.516 мкг 400 мкг 3.4% 6.2% 2959 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 5.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 13.25 мг 90 мг 14.7% 26.7% 679 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7538 г
Витамин Н, биотин 1.267 мкг 50 мкг 2.5% 4.5% 3946 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 21.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.3968 мг 20 мг 2% 3.6% 5040 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.83 мг 2500 мг 7.9% 14.4% 1270 г
Кальций, Ca 46.58 мг 1000 мг 4.7% 8.5% 2147 г
Кремний, Si 32.381 мг 30 мг 107.9% 196.2% 93 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 6.2% 2939 г
Натрий, Na 14.46 мг 1300 мг 1.1% 2% 8990 г
Сера, S 11.63 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8598 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 9.1% 1985 г
Хлор, Cl 36.58 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.5 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 37.19 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 5.5% 3333 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 4.4% 4178 г
Кобальт, Co 1.198 мкг 10 мкг 12% 21.8% 835 г
Литий, Li 4.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 10.4% 1757 г
Медь, Cu 60.27 мкг 1000 мкг 6% 10.9% 1659 г
Молибден, Mo 4.554 мкг 70 мкг 6.5% 11.8% 1537 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 11879 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37879 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 14% 1302 г
Цинк, Zn 0.2307 мг 12 мг 1.9% 3.5% 5202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,7 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 107,9 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты