Рецепт Макароны с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с грибами

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 100 г
Шампиньоны (Жарка) 70 г
Нут (турецкий горох) 40 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Шпинат 40 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.7% 974 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.3% 3733 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.8% 1237 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.2% 556 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.5% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 12.1% 696 г
бета Каротин 0.776 мг 5 мг 15.5% 13% 644 г
Лютеин + Зеаксантин 33.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 11.3% 747 г
Витамин В4, холин 27.44 мг 500 мг 5.5% 4.6% 1822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 15.5% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 102.57 мкг 400 мкг 25.6% 21.5% 390 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.9% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 12.43 мг 90 мг 13.8% 11.6% 724 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 3.6% 2336 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 4.077 мкг 50 мкг 8.2% 6.9% 1226 г
Витамин К, филлохинон 70.3 мкг 120 мкг 58.6% 49.3% 171 г
Витамин РР, НЭ 2.8651 мг 20 мг 14.3% 12% 698 г
Ниацин 1.224 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.18 мг 2500 мг 18.4% 15.5% 543 г
Кальций, Ca 60.51 мг 1000 мг 6.1% 5.1% 1653 г
Кремний, Si 20.539 мг 30 мг 68.5% 57.7% 146 г
Магний, Mg 55.95 мг 400 мг 14% 11.8% 715 г
Натрий, Na 20.97 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6199 г
Сера, S 73.22 мг 1000 мг 7.3% 6.1% 1366 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 16.9% 498 г
Хлор, Cl 34.44 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 3.103 мг 18 мг 17.2% 14.5% 580 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 4.4% 1926 г
Кобальт, Co 6.282 мкг 10 мкг 62.8% 52.9% 159 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.9254 мг 2 мг 46.3% 39% 216 г
Медь, Cu 314.19 мкг 1000 мкг 31.4% 26.4% 318 г
Молибден, Mo 11.694 мкг 70 мкг 16.7% 14.1% 599 г
Никель, Ni 29.268 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 24.743 мкг 55 мкг 45% 37.9% 222 г
Стронций, Sr 11.51 мкг ~
Титан, Ti 39.2 мкг ~
Фтор, F 8.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49938 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2500 г
Цинк, Zn 1.1411 мг 12 мг 9.5% 8% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны с грибами составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ

Макароны с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B9 - 25,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 58,6 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 18,4 %, кремнием - 68,5 %, магнием - 14 %, фосфором - 20,1 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 62,8 %, марганцем - 46,3 %, медью - 31,4 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 45 %

Чем полезен Макароны с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с грибами, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы