Рецепт без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты без мяса

Горошек зеленый. Консервы 400 г
Свекла (Варка в кожуре) 480 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.9% 2303 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 8.5% 1622 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 26.6% 513 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.8% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 2% 6618 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.2% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 12.482 мкг 400 мкг 3.1% 4.2% 3205 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 7.1% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин РР, НЭ 1.408 мг 20 мг 7% 9.6% 1420 г
Макроэлементы
Калий, K 170.37 мг 2500 мг 6.8% 9.3% 1467 г
Кальций, Ca 20.95 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4773 г
Кремний, Si 17.064 мг 30 мг 56.9% 77.7% 176 г
Магний, Mg 45.58 мг 400 мг 11.4% 15.6% 878 г
Натрий, Na 103.8 мг 1300 мг 8% 10.9% 1252 г
Сера, S 24.9 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 4016 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 13.4% 1026 г
Хлор, Cl 24.55 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9369 г
Микроэлементы
Бор, B 176.7 мкг ~
Ванадий, V 27.03 мкг ~
Железо, Fe 1.713 мг 18 мг 9.5% 13% 1051 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5226 г
Кобальт, Co 1.621 мкг 10 мкг 16.2% 22.1% 617 г
Марганец, Mn 0.5196 мг 2 мг 26% 35.5% 385 г
Медь, Cu 185.54 мкг 1000 мкг 18.6% 25.4% 539 г
Молибден, Mo 12.159 мкг 70 мкг 17.4% 23.8% 576 г
Селен, Se 1.905 мкг 55 мкг 3.5% 4.8% 2887 г
Фтор, F 52.02 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7689 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 19.4% 705 г
Цинк, Zn 0.6471 мг 12 мг 5.4% 7.4% 1854 г

Энергетическая ценность без мяса составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗ МЯСА

без мяса богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 56,9 %, магнием - 11,4 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 26 %, медью - 18,6 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен без мяса

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить без мяса, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты